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Pourquoi travailler dans le domaine de l’agriculture ?

1)      Tu seras au cœur de l’économie, en effet le secteur agricole fait fonctionner un grand nombre d’autres secteurs (industries alimentaires, restaurants, marchés d’alimentation, etc.)

2)      Tu travailleras avec la nature dans la nature

3)      Les perspectives d’emploi sont excellentes et se retrouvent partout en province (Montérégie, Saguenay-Lac-St-Jean, Bas-St-Laurent, Estrie, Chaudière-Appalaches, Beauce, Centre-du-Québec, Laurentides, Lanaudière, Charlevoix, Portneuf, etc).

4)  Si tu optes pour une formation professionnelle (D.E.P.), les programmes sont courts (moins de 2 ans) et permettent de travailler directement à la production des cultures (production laitière, production bovine, production porcine, production horticole, etc). Tu seras celui ou celle qui agit directement au cœur de la production agricole.

5)     Si tu optes pour une formation technique (D.E.C.), tu obtiendras des postes de conseiller(ère) technique pour les agriculteurs, gérant(e) de ferme, inspecteur des aliments, etc (Technologie des productions animales, technologie de l’horticulture, technologie des équipements agricoles, gestion et exploitation d’entreprises agricoles, etc). Tu seras en quelque sorte le chef d'orchestre qui assurera le bon déroulement de toutes les opérations de production agricole au sein de l'entreprise.

6)      Si tu optes plutôt pour des études universitaires (Baccalauréat), tu seras un(e) expert(e) conseil(le) dans le       domaine agricole. Par tes connaissances scientifiques, tu donneras des conseils aux agriculteurs afin d’optimiser     leur production ou en améliorer la qualité (économie et gestion agroalimentaires, sciences agronomiques, génie agro-environnemental, médecine vétérinaire – médecine des grands animaux ou inspection des aliments, etc).

7)   IL NE FAUT SURTOUT PAS OUBLIER TOUTE L’INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE, où l’on retrouve toutes sortes de spécialistes en transformation ou en fabrication de produits alimentaires (supervision de la production, contrôle de la qualité des aliments, inspection des aliments pour les gouvernements, direction de la transformation des aliments, analyses des aliments en laboratoire, etc.) comme programmes d’études, on retrouve et D.E.C. en technologie de la transformation des aliments, D.E.C. en techniques de biotechnologies, Baccalauréat en génie alimentaire, Baccalauréat en sciences et technologies des aliments et le Baccalauréat en biochimie.

L'industrie agroalimentaire québécoise est LE plus important secteur économique au Québec qui comprend l'ensemble de la chaîne bioalimentaire, c'est-à-dire du producteur agricole jusqu'au magasin d'alimentation. Ce secteur représente plus de 476 000 emplois au sein de dizaine de milliers d'entreprises dans toutes les régions du Québec.

Voici 2 tableaux représentant la proportion des principaux secteurs de cette chaîne par rapport au pourcentage des emplois :

Source : Ministère de l'Agriculture, des pêcheries et de l'alimentation du Québec MAPAQ

Répartition de l'emploi bioalimentaire (par miliers) au Québec, 2010

Source : Ministère de l'Agriculture, des pêcheries et de l'alimentation du Québec MAPAQ

L'industrie agricole canadienne

L'industrie agricole canadienne est le 7e plus grand producteur agricole au monde. Grâce à la grande superficie du pays, ses nombreuses forêts, ses différents climats  et sa proximité de plusieurs cours d'eau importants, le Canada est privilégié car on y produit de nombreuses variétés de produits animaux, horticoles et végétaux.

Le marché des produits agricoles au Canada est estimé à près de 20 milliards de dollars dont une part importante est destinée aux exportations. Parmi es principaux pays importateurs de produits agricoles canadiens, on retrouve : les États-Unis (tous produits), le Japon (surtout les produits de la pêche), la Chine (produits laitiers, de la pêche et de la volaille), la Corée du Sud (produits de la pêche), l'Inde (produits de la pêche et de la volaille) le Mexique (produits laitiers et de la volaille), le Danemark (produits laitiers, de boucherie et de la volaille), l'Égypte (produits céréaliers et de la pêche) et l'Arabie Saoudite (produits céréaliers et de la pêche).

On retrouve plus de 229 400 producteurs agricoles qui emploient plus de 145 000 travailleuses et travailleurs dans toutes les régions du pays d'un océan à l'autre. Évidemment, chaque région possède ses domaines d'importance agricole comme par exemple : Terre-Neuve, la Nouvelle-Écosse et le Nouveau-Brunswick sont de très gros producteurs de produits de la mer incluant les poissons et les crustacés, l'Alberta, le Manitoba et la Saskatchewan sont de très gros producteurs de produits céréaliers et fourragers, mais aussi en bovins de boucherie et de fruits et légumes; l'Ontario est très gros producteur de bovins de boucherie, de porcs, de volaille et de fruits et légumes; la Colombie-Britannique est un très producteur de produits de poissons et le Québec quant à lui est un très gros producteur de lait, de porcs, de volaille et de fruits et légumes. Plus précisément :

• l'Île-du-Prince-Édouard est le 1^er producteur mondial de moules

• l'Île-du-Prince-Édouard est le 1^er producteur canadien de pommes de terre et le 2^e en Amérique du Nord

• l'Alberta est le 1^er producteur canadien de fines herbes et d'herbes médicinales (basilic et échinacée)

• la Colombie-Britannique est le 1^er producteur canadien de saumon

• la Colombie-Britannique est le 1^er producteur canadien de framboises

• la Colombie-Britannique est le 1^er producteur canadien de canneberges

• la Colombie-Britannique est le 1^er producteur canadien et le 4^e producteur mondial (après la Norvège, le Chili et le Royaume-Uni) de saumon d'élevage

• la Nouvelle-Écosse est le 1^er producteur canadien de poissons et de crustacés

• la Saskatchewan le 1^er producteur canadien de légumes de champs (carottes, choux, oignons, etc)

• le Manitoba est le 1^er producteur canadien et le 2^e producteur mondial de blé

• le Manitoba est le 1^er producteur canadien d'orge et l'un des plus importants au monde

• le Manitoba le 1^er producteur canadien de soya

• le Nouveau-Brunswick est le 1^er producteur canadien de seigle

• le Nouveau-Brunswick est le 1^er producteur nord-américain de homards

• les Territoires du Nord-Ouest est le seul producteur canadien d'animaux sauvages à usages commerciaux

• l'Ontario est le 1^er producteur canadien de volailles et l'un des plus importants en Amérique du Nord

• l'Ontario est le 1^er producteur canadien de bovins de boucherie

• l'Ontario est le 1^er producteur canadien de légumes en serres (dont la tomate de serre)

• l'Ontario est le 1^er producteur canadien de raisins

• l'Ontario est le 1^er producteur canadien du mais grain (pour animaux)

• le Québec est le 1^er producteur mondial de sirop d'érable

• le Québec est le 1^er producteur mondial de crabes des neiges

• le Québec est le 1^er producteur mondial de bleuets sauvages

• le Québec est le 1^er producteur canadien et le 3^e au monde (après les USA et la France) de lait de vache

• le Québec est le 1^er producteur canadien et le 4^e au monde (après la Chine, le Danemark et les Pays-Bas) de porcs

• le Québec est le 1^er producteur nord-américain et le 2^e au monde (après la Norvège) de crevettes nordiques

• le Québec est le 1^er producteur canadien et 3^e au monde (après la Chine et la France) de pommes

• le Québec est le 1^er producteur canadien de fraises
   

L'industrie agricole québécoise 

Elle est un secteur économique fort important au Québec. C'est un marché de plus de 5,7 milliards de dollars, soit environ 30 % de la production agricole canadienne. Elle compte plus de 43 000 producteurs agricoles au sein de 30 675 exploitations dans toutes les régions du Québec. Bien que la majorité des entreprises agricoles soit familiales, on retrouve aussi plusieurs fermes commerciales et quelques entreprises industrielles. Évidemment, la plupart de ces entreprises comme de petites ou de moyennes dimensions et compte plus de 25 de secteurs d'activités, c'est-à-dire les types d'exploitations. La main-d'oeuvre de cette industrie comprend plus 120 700 travailleuses et travailleurs partout au Québec (dont 57 600 en main-d'oeuvre familiale et 63 100 en main-d'oeuvre embauchée) dont plusieurs dans des métiers et professions spécialisés et contribue aux 74 000 emplois du secteur de l'industrie alimentaire  (sans oublier sa contribution à plus de 18 000 emplois que génère l'industrie forestière québécoise).

 On retrouve plusieurs métiers et professions qui nécessitent une bonne formation professionnelle ou technique, mais pour une part, on y retrouve surtout des postes de manoeuvres et de préposés aux récoltes. Par contre, les exploitations on besoin de plus en plus de personnel spécialisé afin de répondre aux besoins grandissants de l'industrie (plus grande demande du marché, développement du commerce international, etc)  et à ses complexités (meilleure alimentation et santé, maladies plus présentes, intégration de technologies de production, gestion plus complexe, exigences environnementales plus sévères, etc). Les principaux secteurs d'activités sont les suivantes :

NOTE : les informations concernant le nombre de travailleuses et de travailleurs incluent la main-d'oeuvre familiale (qui représente un peu moins que la moitié des travailleurs agricoles) et la main-d'oeuvre embauchée (celle recrutée par les producteurs).

•  Production laitière : L'industrie laitière du Québec génère des recettes de plus de 1,9 milliards $, soit 33 % des recettes agricoles québécoises totales. Elle regroupe 14 468 producteurs au sein de 7 657 fermes et emploie plus de 33 900 travailleuses et travailleurs. Les produits exploités sont : lait de vache pour consommation, lait de chèvre pour consommation, lait de vache pour transformation en produits laitiers (comme les fromages, le yogourt, la crème, la crème sure, la crème glacée, lait maternisée), lait de chèvre pour fabrication fromagère ou autres, etc. On retrouve des producteurs laitiers dans toutes les régions du Québec dont notamment : Montérégie, Estrie, Québec, Lanaudière, Saguenay et Lac St-Jean, Bas-St-Laurent, Centre-du-Québec, Chaudière-Appalaches, etc.
   

• Productions animales :  Au Québec, le secteur des productions animales est fort important. Il représente un chiffre d'affaires de 3,3 milliards de dollars, soit près de 20 % des recettes agricoles québécoises totales. On retrouve plus de 20 300 producteurs et emploie plus de 25 900 travailleuses et travailleurs.
  
  En production de bovine (boeuf); le marché est évalué à 1,6 milliards $, soit 20 % de la production bovine canadienne et 28 % des recettes agricoles québécoises totales. On compte plus de 15 300 fermes bovines employant près de 12 800 travailleurs. On les retrouve surtout dans les régions suivantes : Montérégie, Chaudière-Appalaches, Estrie et Centre-du-Québec.
  
   En production porcine; le marché est évalué à 950 millions $, soit 29,3 % de la production porcine canadienne et 16,6 % des recettes agricoles québécoises totales. On compte 2 157 producteurs au sein 938 fermes porcines et on retrouve près de 7 300 travailleurs. On les retrouve surtout dans les régions suivantes : Chaudière-Appalaches (surtout en Beauce), Montérégie (surtout dans la région de St-Hyacinthe), Québec (surtout dans Portneuf) et dans le Centre-du-Québec.
  
  En production avicole (poulets, dindons et canards); ce sont plus de 1 100 producteurs de volailles au sein de 883 fermes (dont 748 d'élevage de poulets et 135 en élevage de dindons) et on y emploie plus de 3 100 travailleurs. Son marché est évalué à plus de 400 millions $, soit 26,5 % de la production avicole canadienne et 6,6 % des recettes agricoles québécoises totales. Les producteurs sont principalement situés dans les régions suivantes : Montérégie (surtout dans la région de St-Hyacinthe), Lanaudière, Centre-du-Québec, Québec (surtout dans les régions de Portneuf et de Charlevoix), Chaudière-Appalaches (surtout en Beauce) et en Mauricie.
  
  En production ovine (agneaux et moutons); ce marché est évalué à un peu de 110 millions $, regroupe 1 100 producteurs et emploient 1 600 travailleurs. Les producteurs sont surtout situés dans les régions de la Montérégie, Bas-St-Laurent, Chaudière-Appalaches, Estrie et Centre-du-Québec. En production caprine (chèvres); le chiffre d'affaires est difficile à évaluer compte tenu que retrouve les exploitants intégrés dans d'autres secteurs comme la production laitière et la production de viandes de boucherie. Ce sont 86 producteurs (dont 53 font la production de lait, 29 produisent de la viande de boucherie et 4 produisent de la laine. On les retrouve principalement dans les régions de Chaudière-Appalaches, de la Montérégie, Centre-du-Québec et de l'Estrie. En production chevaline, on retrouve 293 producteurs qui emploient environ 800 travailleurs dans un marché estimé à près de 80 millions $. On retrouve ces producteurs en Chaudière-Appalaches et les Laurentides. En production lapine; on retrouve 112 producteurs qui n'emploient que de peu de travailleurs. Ils sont surtout situés dans le Centre-du-Québec et en Montérégie. En production de grands gibiers (bisons, cerfs rouges, daims, etc); regroupe 105 producteurs et emploient 330 travailleurs. Son marché est peu élevée, soit environ 30 millions $. On retrouve ces derniers surtout dans les régions de Chaudière-Appalaches, Centre-du-Québec, Saguenay et Lac St-Jean, Outaouais, Laurentides et Montérégie.
  
  Les productions animales comprennent : porcs, boeufs, veaux, moutons, chèvres, chevaux, agneaux, poulets, dindes et dindons,grands gibiers (cerfs rouges, cerfs de virginie, bisons, sangliers, wapitis, autruches et émeus), dérivés animales (huiles, peau, sang, fourrure, etc.).
   

• Productions horticoles et maraîchères : La production horticole et maraîchère est le 3e secteur agricole en importante au Québec avec un chiffre d'affaires estimé à plus de 320 millions de dollars (dont 217 millions pour la production de légumes, 38 millions pour les pommes, 36 millions pour les bleuets et 30 millions pour les autres petits fruits). On retrouve 4 705 producteurs (dont 1 874 producteurs maraîchers de choux, carottes, laitue, oignons, etc.; 635 producteurs fruits et légumes de transformation comme les haricots, concombres ou les pois; 700 producteurs de fraises, 647 producteurs de pommes, 500 producteurs de framboises, 395 producteurs de pommes de terre, 40 producteurs de canneberges). On y emploie plus de 26 600 travailleuses et travailleurs, en majorité saisonnière ET permanente.
  
  Voici les principales régions où se retrouvent ces producteurs : bleuets (Saguenay et Lac St-Jean, Québec-Portneuf); pommes (Montérégie, Chaudière-Appalaches, Québec incluant l'Île-d'Orléan, Centre-du-Québec, Estrie, Lanaudière, Laurentides, Outaouais, Bas St-Laurent, Saguenay et Lac St-Jean); fraises et framboises (Montérégie, Québec, Chaudière-Appalaches, Laurentides et Centre-du-Québec); pomme de terre (Québec-Portneuf, Chaudière-Appalaches, Lanaudière et Saguenay et Lac St-Jean).
  
  Parmi les produits exploités et cultivés au Québec, on retrouve :  légumes (ail, artichauts, asperges, betteraves, brocolis, carottes, céleris, Choux de Bruxelles, choux fleur, choux frisés, choux verts, citrouilles, concombres, courges, fenouils, épinards, haricots frais, laitues, mais sucré, melons cantaloupe, melons d'eau, oignons verts, poireaux, pois, radis, tomates, etc.);  fruits (pommes, bleuets, fraises, framboises, raisins, canneberges, mûres, poires, prunes, argousiers, etc.).
   

• Production céréalière, oléagineuse et fourragère : Le marché des céréales pour la consommation humaine et des fourrages destiné à l'alimentation animale a marché évalué à 750 millions de dollars. Il y a 10 200 producteurs  plus de 12 300 travailleuses et travailleurs (dont 11 000 en production céréalière et 1 300 en production fourragère). Comme produits exploités, on retrouve : céréales pour consommation humaine (avoine, blé, maïs, orge et soja); oléagineux pour l'alimentation humaine (haricots, canola, soya, haricots secs) et fourrages pour l'alimentation animale (moulées, betterave fourragère, soja, mais, blé, avoine, etc). Autres productions végétales (fines herbes culinaires, plantes médicinales comme le basilic et l'échinacée, etc). Voici les principales régions productrices :  Centre-du-Québec (avoine, orge, maïs-grain, maïs fourrager, foin cultivé, soya), Mauricie (avoine, orge, maïs-grain, maïs fourrager, foin cultivé), Chaudière-Appalaches (avoine, orge, foin cultivé), Montérégie (blé, maïs-grain, maïs fourrager), Bas-St-Laurent (orge, foin cultivé), Saguenay et Lac St-Jean (avoine).
   

• Production ornementales : on inclue dans cette catégorie, toutes productions végétales qui n'est pas destinées à la consommation humaine ou animale. Elle ne comprend pas non plus la production forestière sauf quelques exceptions. Son chiffre d'affaires total est estimé à près de 290 millions de dollars. On retrouve plus de 1 265 entreprises qui emploient un total de 5 600 travailleuses et travailleurs un peu partout au Québec. Cette industrie est divisée en 4 principaux secteurs : floriculture (54 % du marché), production en pépinière (21 % du marché), les arbres de Noël (17 % du marché), et les gazonnières (8 % du marché). En production floricole; ce sont plus de 575 producteurs de plantes et de fleurs en serres qui emploient plus de 3 500 travailleuses et travailleurs. En productions en pépinière; comprend la production d'arbres, d'arbustes, de fleurs, de plantes et de vivaces à usage ornemental (pour lieux publics, commerces, particuliers, etc). On retrouve 350 producteurs en pépinière employant un peu plus de 1 500 travailleuses et de travailleurs. Ils sont situés dans les régions de la Montérégie, Laurentides, Laval, Montréal, Québec, Estrie, Centre-du-Québec, Outaouais, Mauricie, Chaudière-Appalaches, Bas St-Laurent et Saguenay et Lac St-Jean. En production arboricole (sauf en pépinière);  on y retrouve 241 producteurs d'arbres de Noël employant environ 500 travailleurs. On les retrouve notamment en Estrie, en Chaudière-Appalaches et Centre-du-Québec. En production gazonnière et tourbière; comprend 85 producteurs de gazon et 14 producteurs de tourbes employant environ une centaine de travailleurs. On retrouve les producteurs de tourbes en Chaudière-Appalaches, dans le Bas-St-Laurent, en Estrie. Les producteurs de gazon sont situés surtout en Montérégie, Centre-du-Québec, Mauricie et dans les Laurentides.
   

• Production des pêcheries : pour plus de détails, voir les informations propres à ce type de production.
   

• Autres productions : On retrouve dans ce sous-secteur toutes les autres productions agricoles ne figurant dans aucune des catégories ci-dessus. Il comprend notamment :
  
  La production acéricole (produits de l'érable);  c'est un chiffre d'affaires estimé à 150 millions de $, regroupe 10 000 producteurs au sein de  7 300 entreprises acéricoles et qui emploient plus de 8 200 travailleuses et travailleurs. Les producteurs sont surtout situés dans le Centre-du-Québec, en Mauricie, en Chaudière-Appalaches, en Montérégie, dans les Laurentides, en Outaouais et dans le Bas-St-Laurent.
  
  La production d'oeufs de consommation; on retrouve 103 producteurs qui emploient environ une centaine de travailleurs et ont chiffre d'affaire estimé à 130 millions de $. Ils sont situés dans les régions de Chaudière-Appalaches, Centre-du-Québec, Estrie et Québec.
  
  La production d'oeufs d'incubation (poussins, poulets de chair et poules pondeuses); on retrouve 68 producteurs avec peu de travailleurs.
  
  La production apicole (miel); a un chiffre d'affaires évalué à 8 millions $, on retrouve 266 producteurs employant 370 travailleurs. Ils situés en presque totalité en Montérégie et en Chaudière-Appalaches.
  
  En production de champignons forestiers : bien qu'encore marginale au Québec, on en retrouve dans la plupart des régions du Québec, mais surtout dans les forêts nordiques de pins gris qui ont brûlé situés, notamment au Saguenay-Lac-St-Jean, en Côte-Nord et éventuellement dans le Nord-du-Québec. Actuellement, le marché est estimé à 50 millions $ au Québec, mais on prévoit qu'elle augmente à 100 millions $ d'ici 10 ans. On ne retrouve qu'une dizaine de producteurs dans la province. Voici les principales variétés produites au Québec : morille, chanterelle commune, matsutake, cèpe d'Amérique, dermatose des russules, ainsi que quelques autres espèces.
  
  En production viticole (vins); a chiffre d'affaires ne représente quelques millions de dollars avec peu de données supplémentaires disponible, on retrouve 47 vignerons employant un peu moins d'une centaine de travailleurs. On les retrouve surtout en Estrie, en Montérégie, dans Lanaudière et dans les Laurentides.
  
  Comme produits exploitées, on retrouve : sirop d'érable, eau d'érable pour transformation en divers produits, oeufs d'incubation (poussins, poulets de chair, poules pondeuses), oeufs de consommation, miel, champignons sauvages, vins (vins de glace, vins blancs, vins rouges en très petite quantité, etc.).

Sources : Ministère de l'Agriculture et Agroalimentaire du Canada, Ministère de l'Agriculture, des pêcheries et de l'alimentation du Québec, Industrie Canada, Comité sectoriel de la main-d'oeuvre en production agricole et les Fédérations de producteurs agricoles.

Voici un tableau représentant les principaux produits agricoles du Québec exportés avec les principaux marchés dont ils étaient destinés en 2010 :

Source : Global Trade Atlas (via le MAPAQ)

L'industrie québécoise des pêches maritimes

Il ne faut pas penser qu'au sein de cette industrie on ne retrouve que les entreprises de pêche, détrompe-toi car cette industrie est beaucoup grande que tu le crois. Elle compte plus de 10 000 travailleuses et travailleurs au sein de plus d'un millier d'entreprises. Elle est divisée en 4 principaux secteurs :

• La capture : on retrouve plus de 2 800 pêcheurs et aides-pêcheurs actifs au Québec travaillant à bord de l'un des 1 000 bateaux modernes munis d'équipements complets de pêche et d'appareils et d'instruments de navigation des plus sophistiqués. Maintenant, le personnel navigant des bateaux de pêche doivent obtenir une bonne formation professionnelle afin de pouvoir travailler à bord.
  
  Les principales espèces exploitées et vendues sont la truite-arc-en-ciel et l'ombre de fontaine. Quelles sont les autres espèces pêchées et vendues au Québec ? Voici les tableaux ci-dessous qui te démontrera la quantité de produits pêchées par espèces.
  
  Les emplois sont majoritairement concentrées dans les régions de la Gaspésie, de la Côte-Nord et du Bas-St-Laurent, mais également un peu au Saguenay et Lac-St-Jean.
   

• La mariculture : en plein développement, cette jeune industrie québécoise est en croissance depuis quelques années. On y fait la production ou la pêche de moules (notamment la moule bleue), de pétoncles et autres produits marins connexes. On y a vend annuellement plus de 450 tonnes de produits et a chiffre d'affaires évalué à plus de 3 millions de dollars. On retrouve 26 entreprises qui emploient plus d'une centaine de travailleuses et travailleurs annuels et saisonniers.
  Quelles sont les autres espèces pêchées et vendues au Québec ? Voici les tableaux ci-dessous qui te démontrera la quantité de produits pêchées par espèces.
   

• La transformation des produits marins : on compte plus de 115 usines de transformation des produits de la mer employant plus de 5 500 travailleuses et travailleurs allant du simple manoeuvre en transformation en passant par le technologue en transformation des produits jusqu'à l'ingénieur alimentaire. Plusieurs types de produits y sont transformés comme les poissons, le crabe, le homard, les crevettes, etc. Ils sont filetés, salés-séchés, fumés, décortiqués, congelés,surgelés ou panés. On y fabrique des mets préparés congelés, des conserves, de l'emballage des produits frais, etc. Ces entreprises ne se retrouvent pas seulement en Gaspésie ou en Côte-Nord, mais aussi dans le Bas-St-Laurent, en Montérégie, à Québec, en Chaudière-Appalaches, au Saguenay et Lac St-Jean, dans les Laurentides, etc.
   

• La commercialisation : au Québec, plus de 100 variétés de produits marins y sont commercialisés. La demande du marché de produits y est grandissante car la clientèle y recherchent des produits de meilleure qualité, des méthodes de conservation et d'apprêts différents et des mets préparés. Donc, le milieu a besoin de poissonniers qualifiés capables de conseiller adéquatement la clientèle sur les produits offerts et même de cuisiner certains mets pour la vente. Les poissonneries et les magasins d'alimentation ont davantage besoin de cette main-d'oeuvre. Il ne faut pas oublier aussi les grossistes ayant besoin également de représentant des ventes pour cette industrie.

Sources : Ministère de l'Agriculture du Québec, Comité sectoriel de la main-d'oeuvre en production agricole, Comité sectoriel de la main-d'oeuvre en transformation alimentaire, Comité sectoriel de la main-d'oeuvre des pêches maritimes

Voici 2 tableaux représentant les principaux produits des pêcheries exploités et vendus par les pêcheurs québécois en 2008 (données les plus récentes) :

Source : Ministère de l'Agriculture, des pêcheries et de l'alimentation du Québec MAPAQ

Source : Ministère de l'Agriculture, des pêcheries et de l'alimentation du Québec MAPAQ

VEUX-TU Y FAIRE CARRIÈRE ?

Puisque cette industrie est vaste et très répandue et comprend plusieurs sous-secteurs, de nombreux carrières sont possibles au sein de cette industrie.

Pour plus de détails, consulte l'index du secteur agriculture, agroalimentaire et pêcheries.

Si tu as une bonne endurance physique, de bonnes habiletés manuelles et tu aimerais travailler directement avec les animaux ou en plein champ, dirige-toi vers l'un des métiers suivants :

• Apiculteur

• Aquiculteur

• Arboriculteur

• Ouvrier spécialisé en production acéricole

• Ouvrier spécialisé en production céréalière et fourragère

• Ouvrier spécialisé en production de bovins

• Ouvrier spécialisé en production horticole

• Ouvrier spécialisé en production laitière

• Ouvrier spécialisé en production piscicole

• Ouvrier spécialisé en production porcine

• Viticulteur

Tu te vois plutôt à bord d'un bateau de pêche et partir à la recherche de bons produits de la mer ?

• Pêcheur (membre d'équipage)

• Lieutenant de bateau de pêche

• Capitaine d'un bateau de pêche

Si tu aimerais davantage planifier, contrôler et coordonner des programmes d'exploitation, c'est un technicien que devrais devenir :

• Gérant d'une ferme

• Exploitant de ressources maritimes

• Technicien en aquiculture

• Technicien en mariculture

• Technologue en productions animales

• Technologue en productions horticoles

• Technologue en agro-environnement

• Technologue en biologie

• Technologue en génie agro-environnemental

Ou spécialiste en laboratoire d'analyse ? (gestion des déchets agricoles, qualité des sols, de l'eau ou de l'air en milieu agricole) :

• Biochimiste

• Biologiste

• Biotechnologiste

• Chimiste

• Ichtyologiste (biologie spécialiste de la vie marine)

• Ingénieur agroenvironnemental (spécialisé en gestion des déchets)

• Microbiologiste

Peut-être préfèrerais-tu entretenir les machines et équipements agricoles ?

• Mécanicien de machines agricoles

• Mécanicien de bateaux de pêche

• Technologue en équipements agricole

Tu es plutôt vendeur ?

• Agent de crédit agricole

• Conseiller en assurances agricoles

• Conseiller en financement agricole

• Gestionnaire d'une entreprise agricole

• Poisonnier

• Représentant des ventes en produits marins

• Représentant des ventes en produits alimentaires

• Représentant des ventes en machineries et équipements agricoles

Toi, tu veux un professionnel qui gère des projets et fournis ton expertise dans le domaine agroalimentaire ?

• Agrobiologiste

• Agroécologiste

• Agronome conseil

• Consultant en gestion agricole

• Économiste agricole

• Ingénieur agro-environnemental

• Nutritionniste au sein d'une association agricole

DANS QUELLES TYPES D'ENTREPRISES JE POURRAI TRAVAILLER ?

• Fermes familiales, commerciales et industrielles (laitières, bovines, porcines, ovines, chevalines, avicoles, horticoles, céréalières, acéricoles, apicoles ou autres)

• Coopératives agricoles

• Meuneries

• Fromageries

• Crèmeries

• Laiteries

• Biscuiteries

• Boulangeries industrielles

• Pâtisseries industrielles

• Charcuteries industrielles

• Industries de transformation de viandes et volailles

• Industries de traitement des produits marins

• Firmes d'agronomes

• Firmes de consultants en agriculture

• Organismes de financement agricole

• Etc.

LES AVANTAGES ....

Consulte les 7 points énumérés au début de cette page .....

OÙ JE PEUX ÉTUDIER ?

Plusieurs établissements d'enseignement au Québec offrent des formations dans le domaine agroalimentaire. Voici quelques-uns d'entre-eux (il y en a d'autres, consulte le programme de ton choix) :

Montérégie :

• Centre de formation professionnelle des Moissons à Beauharnois (arboriculture, production laitière, production horticole, production de grandes cultures)
   

• École professionnelle de St-Hyacinthe (production laitière, production bovine, production porcine, production horticole, production de grandes cultures)
   

• Institut de technologie agroalimentaire I.T.A. de St-Hyacinthe (techno productions animales, techno productions horticoles - cultures en champs, techno productions horticoles - ornemental, gestion et exploitation entreprise agricole)
   

• Cégep de St-Jean-sur-Richelieu (gestion et exploitation entreprise agricole)

Laurentides, Laval et Lanaudière :

• Centre de formation agricole de Mirabel CFAM (production laitière, production bovine, production horticole, production de grandes cultures)
   

• Centre de formation professionnelle de l’Argile (Pav de l’Argile) (production laitière, production bovine, production porcine)
   

• Centre de formation horticole de Laval (arboriculture)
   

• Cégep Lionel-Groulx (techno productions horticoles, gestion et exploitation entreprise agricole)
   

• Cégep régional de Lanaudière (techno aliments, techno productions horticoles, gestion et exploitation entreprise agricole)
   

•  MacDonald College de l’Université Mcgill (gestion et exploitation entreprise agricole)
   

• Université Mcgill (économie agricole, sciences agricoles, génie agricole, sciences des aliments)

Estrie :

• Centre de formation agricole de Coaticook (production laitière, production bovine, production porcine, production horticole)
   

• Centre de formation du Granit et du Haut-St-François à Lac-Mégantic (acériculture)
   

• Maison familiale rurale du Granit (acériculture, production laitière, production bovine, production porcine)
   

• Cégep de Sherbrooke (gestion et exploitation entreprise agricole)

Bas-St-Laurent et Gaspésie :

• Centre de formation professionnelle du Fleuve-et-des-Lacs à Cabano (acériculture, production porcine)
   

• Centre de formation professionnelle du Fleuve-et-des-Lacs, campus de Trois-Pistoles (production laitière, production porcine)
   

• Centre de formation professionnelle Mont-Joli-Mtis (arboriculture, production laitière, production bovine, production horticole)
   

• Centre de formation professionnelle L’Envol à Carleton (aquiculture, production laitière)
   

• Institut de technologie agroalimentaire de La Pocatière ITA (arboriculture, production laitière, production bovine, production porcine, production horticole, techno productions animales, techno productions horticoles - cultures en champs, techno productions horticoles - ornemental, gestion et exploitation entreprise agricole)
   

• École des pêcheries et de l'aquaculture du Québec (mécanique marine, poissonnerie, pêche professionnelle, AEC aquaculture, techniques d'aquaculture)
   

• Cégep de Matane (gestion et exploitation entreprise agricole)

Centre-du-Québec et Mauricie :

• École d’agriculture de Nicolet (production laitière, production bovine, production porcine,  production horticole, production de grandes cultures)
   

• Cégep de Victoriaville (gestion et exploitation entreprise agricole)

Saguenay et Lac St-Jean :

• Centre d’enseignement et de formation professionnelle d’Alma CEFPA (production laitière, production bovine)
   

• Cégep d’Alma (gestion et exploitation entreprise agricole)

Québec et Chaudière-Appalaches :

• Centre de formation agricole de St-Anselme (acériculture, production laitière, production bovine, production porcine)
   

• Centre de formation professionnelle Fierbourg (arboriculture)
   

• Cégep de Lévis-Lauzon (gestion et exploitation entreprise agricole)
   

• Université Laval (économie et gestion agroalimentaires, agronomie, génie agro-environnemental, nutrition humaine)

Outaouais :

• Centre de formation professionnelle Seigneurie à Papineauville (production laitière, production bovine, production horticole)

Abitibi-Témiscamingue :

• Centre de formation professionnelle Frère-Moffette (production laitière, production porcine, production horticole)

JE VEUX EN SAVOIR + ....

Afin d'obtenir plus d'informations sur les carrières possibles et les perspectives de carrière, les profils des différents secteurs agroalimentaires et profils propres à chacune des régions agricoles, consulte les sites suivants :

• Association des producteurs laitiers du Canada : portrait de l’industrie laitière canadienne
   

• Comité sectoriel de la main-d’œuvre de la production agricole : portrait de l’industrie de production agricole au Québec
   

• Comité sectoriel de la main-d’œuvre des pêches maritimes du Québec : portrait de l’industrie des pêcheries au Québec
   

• Conseil canadien des pêcheurs professionnels : infos sur les carrières, perspectives et portrait de l'industrie
   

• Conseil canadien des ressources humaines en agriculture : infos sur les carrières, perspectives et portrait de l'industrie
   

• Conseil national des ressources humaines des produits de la mer : portrait de l'industrie canadienne des pêcheries
   

• Institut québécois des ressources humaines en horticulture : portrait de l’industrie québécoise de l’horticulture ornementale
   

• Agriculture Canada : portrait de l'industrie agroalimentaire canadienne
   

• Agriculture Canada : portrait sur l'industrie laitière canadienne
   

• Agriculture Canada : portrait de l'industrie canadienne de la volaille
   

• Conseil canadien des pêcheurs professionnels : portrait de l’industrie canadienne des pêcheries
   

• Conseil national des produits de la mer : portrait de l’industrie canadienne de transformation des produits de la mer

• Fédération canadienne de l’agriculture : portrait de l’industrie agricole canadienne par secteurs de production
   

• Office canadien de commercialisation des œufs : portrait de l’industrie canadienne des œufs (section faits)
   

• Office canadien de commercialisation du dindon : portrait de l’industrie canadienne du dindon

Portraits des régions agricoles du Québec :

-    AgroLaurentides : portrait de l’industrie agricole et alimentaire dans cette région

-        Portrait agroalimentaire de Chaudière-Appalaches : site du Ministère de l’agriculture faisant un profil de l’industrie aliementaire de cette région

-        Portrait agroalimentaire de l’Abitibi-Témiscamingue : site du Ministère de l’agriculture faisant un profil de l’industrie agricole et alimentaire de cette région

-        Portrait agroalimentaire de l’Estrie : site du Ministère de l’agriculture faisant un profil de l’industrie agricole et alimentaire de cette région

-         Portrait agroalimentaire de l’Outaouais : site du Ministère de l’agriculture faisant un profil de l’industrie agricole et alimentaire de cette région

-        Portrait agroalimentaire de la Côte-Nord : site du Ministère de l’agriculture faisant un profil de l’industrie agricole et alimentaire de cette région

-        Portrait agroalimentaire de la Gaspésie et des Îles-de-la-Madeleine : site du Ministère de l’agriculture faisant un profil de l’industrie agricole et alimentaire de cette région

-        Portrait agroalimentaire de la Mauricie : site du Ministère de l’agriculture faisant un profil de l’industrie agricole et alimentaire de cette région

-        Portrait agroalimentaire de la Montérégie : site du Ministère de l’agriculture faisant un profil de l’industrie agricole et alimentaire de cette région

-        Portrait agroalimentaire de Lanaudière : site du Ministère de l’agriculture faisant un profil de l’industrie agricole et alimentaire de cette région

-        Portrait agroalimentaire de Laval : site du Ministère de l’agriculture faisant un profil de l’industrie agricole et alimentaire de cette région

-        Portrait agroalimentaire de Montréal : site du Ministère de l’agriculture faisant un profil de l’industrie bioalimentaire de cette région

-        Portrait agroalimentaire de Québec : site du Ministère de l’agriculture faisant un profil de l’industrie agricole et alimentaire de cette région

-        Portrait agroalimentaire des Laurentides : site du Ministère de l’agriculture faisant un profil de l’industrie agricole et alimentaire de cette région

-        Portrait agroalimentaire du Bas-St-Laurent : site du Ministère de l’agriculture faisant un profil de l’industrie agricole et alimentaire de cette région

-        Portrait agroalimentaire du Centre-du-Québec : site du Ministère de l’agriculture faisant un profil de l’industrie agricole et alimentaire de cette région

-        Portrait agroalimentaire du Nord-du-Québec : site du Ministère de l’agriculture faisant un profil de l’industrie agricole et alimentaire de cette région

-        Portrait agroalimentaire du Saguenay et du Lac-St-Jean : site du Ministère de l’agriculture faisant un profil de l’industrie agricole et alimentaire de cette région

LIENS RECOMMANDÉS :

Associations et fédérations de producteurs :

tu obtiendras plusieurs infos sur les produits exploités et cultivés au Québec en visitant ces sites

• Association des éleveurs de wapitis du Québec

• Association des pêcheurs des Iles-de-la-Madeleine

• Association des producteurs d’arbres de Noël du Québec

• Association des producteurs d’argousiers du Québec

• Association des producteurs de canards du Québec

• Association des producteurs de canneberges du Québec

• Association des producteurs de cerfs rouges du Québec

• Association des producteurs de fraises et framboises du Québec

• Association des producteurs de gazon du Québec

• Association des producteurs de sangliers du Québec

• Association des producteurs de tourbes du Québec

• Association des producteurs de veaux de Charlevoix

• Association québécoise des producteurs en pépinière

• Association des vignerons du Québec

• Association québécoise de l'industrie de la pêche

• Fédération des apiculteurs du Québec

• Fédération des producteurs acéricoles du Québec

• Fédération des producteurs d’agneaux et de moutons du Québec

• Fédération des producteurs d’œufs de consommation du Québec

• Fédération des producteurs de bovins du Québec

• Fédération des producteurs de chèvres du Québec

• Fédération des producteurs de cultures commerciales (céréales pour animaux domestiques et de ferme)

• Fédération des producteurs de grands gibiers du Québec

• Fédération des producteurs de lait du Québec

• Fédération des producteurs de légumes de transformation du Québec

• Fédération des producteurs de pommes du Québec

• Fédération des producteurs de pomme de terre du Québec

• Fédération des producteurs de porcs du Québec 

• Fédération des producteurs de volailles du Québec

• Fédération des producteurs maraîchers du Québec (fruits et légumes)

• IMAC : association des producteurs céréaliers du Québec

• Regroupement des pêcheurs professionnels du sud de la Gaspésie

• Syndicat des producteurs de bleuts du Québec

• Syndicat des producteurs de chèvres du Québec

• Syndicat des producteurs de lapins du Québec

• Union québécoise du bison : site des producteurs de bison du Québec

• Union des producteurs agricoles du Québec : organisme regroupement l’ensemble des producteurs agricoles du Québec

Entreprises agricoles :

(quelques exemples de producteurs sur le web ...)

Coopératives agricoles :

• Coopérative fédérée de Québec : site de cette fédération qui regroupe plus de 100 coops agricoles au Québec
   

• Agrilait : importante coopérative agricole qui regroupe quelques centaines de producteurs laitiers de la région de Drummond dans le Centre-du-Québec.
   

• Agriscar : importante coopérative agricole qui regroupe 750 producteurs de la région des Basques (dont Trois-Pistoles) dans le Bas-St-Laurent
   

• Citadelle : chef de file mondial dans la production de sirop d'érable qui regroupe la plupart des producteurs de sirop d'érable québécois partout au Québec
   

• Comax : l'une des plus importantes coopératives agricoles au Québec de la région de St-Hyacinthe regroupant 800 producteurs (avicoles, laitiers, porcins, grains)
   

• Groupe Dynaco : importante coopérative agricole qui regroupe 650 producteurs de la région de Rivière-du-Loup-Kamouraska dans le Bas-St-Laurent provenant de divers secteurs (sirop d'érable, agneau, mouton, boeuf, lait, volailles, grains, légumes de champ comme le maïs et les haricots, etc).
   

• Nutrinor : l'une des plus importantes coopératives agricoles au Québec qui regroupe près de 800 producteurs du Saguenay et du Lac-St-Jean (lait, blé, orge, avoine, bleuets sauvages, boeuf, pommes de terre de semence, etc)
   

• Profil d'Or : l'une des plus importantes coopératives agricoles au Québec regroupant 792 producteurs des régions de Lanaudière, Laurentides et Outaouais provenant de divers secteurs (lait, volailles, porcs, fruits et légumes et grains)
   

• Société coopérative agricole des Bois-Francs : l'une des plus importantes coopératives agricoles au Québec qui regroupe près de 975 producteurs des régions des Bois-Francs et de Nicolet-Yamaska dans le Centre-du-Québec et provenant de divers secteurs (boeuf, lait, céréales, sirop d'érable, porc, mouton, etc).
   

• Unicoop : l'une des plus importantes coopératives agricoles au Québec qui regroupe 1 805 producteurs de la région de Chaudière-Appalaches provenant de presque tous les secteurs (porcs, volailles, boeufs, laitiers, oeufs de consommation, sirop d'érable, fruits et légumes, etc).

Producteurs laitiers :

• Coopérative fédérée de Québec : site de cette fédération qui regroupe plus de 100 coops agricoles au Québec

• Chèvrerie et Fromagerie Barrousse : site de ce producteur de lait de chèvre situé à St-Cuthbert (près de Berthierville) dans Lanaudière

• Ferme Blondin : site de ce producteur laitier situé à St-Placide (près de Deux-Montagnes) dans les Laurentides

• Ferme des Lacs : site de ce producteur laitier situé à Victoriaville dans le Centre-du-Québec

• Ferme Élysa : site de ce producteur laitier situé à St-Élizabeth-de-Warwick dans le Centre-du-Québec (région d'Arthasbasca)

• Ferme Groleau : site de ce producteur laitier certifié biologique situé à Compton en Estrie (région de Coaticook)

• Ferme Jacobs : site de ce producteur laitier situé à Cap-Santé dans la région de Québec (secteur Portneuf)

• Ferme Jocelyn Côté : site de ce producteur laitier situé à Durham-Sud dans le Centre-du-Québec (région de Drummond)

• Ferme Kamouraska : site de ce producteur laitier situé à Kamouraska dans le Bas-St-Laurent

• Ferme Lorka : site de ce producteur laitier situé à Ste-Croix-de-Lotbinière en Chaudière-Appalaches (région de Lotbinière)

• Ferme Lumic : site de ce producteur laitier situé à Ste-Christine en Estrie (région d'Acton)

• Ferme Mardel : site de ce producteur laitier situé à St-Prime (près de Roberval) au Saguenay-Lac-St-Jean

• Ferme Micheret : site de ce producteur laitier situé à St-Zéphirin dans le Centre-du-Québec

• Ferme Stépido : site de ce producteur laitier situé à Luskville en Outaouais (région de Pontiac)

• Ferme Tourilli : site de ce producteur laitier (de chèvre) situé à St-Raymond-de-Portneuf dans la région de Québec (secteur Portneuf)

Producteurs de viandes et volailles :

• Coopérative fédérée de Québec : site de cette fédération qui regroupe plus de 100 coops agricoles au Québec

• Bergerie des Neiges : site de cet éleveur de moutons situé à St-Ambroise-de-Kildare dans Lanaudière

• Ferme Basque de Charlevoix : site dfe ce producteur de canards situé à St-Urbain dans Charlevoix

• Ferme Boréalis : site de producteur de bisons et de boeufs Highland certifié biologique situé à Ulverton près de Windsor en Estrie

• Ferme Claunik : site de ce producteur de boeufs biologiques situé à Rivière-Bleue dans le Bas-St-Laurent (région du Témiscouata)

• Ferme d'Amours : site de ce producteur de poulets situé à St-Angèle-de-Monnoir en Montérégie (région de Rouville)

• Ferme des Voltigeurs : site de ce producteur de poulets de grain situé à St-Charles-de-Drummond dans le Centre-du-Québec

• Ferme du Chasseur : site de ce producteur de cerfs de Virginie et de sanglier situé à Ste-Hénédine en Beauce

• Ferme Dugorets : site de ce producteur de boeuf, de moutons et de cerfs rouges situé à St-Jean-de-la-Lande en Chaudière-Appalaches

• Ferme Éboutmontaise : site de ce producteur d'agneaux et de légumes biologiques situé à Les Éboulements dans Charlevoix

• Ferme Éliro : site de ce producteur de farines, de légumineuses et de bouvillons certifiés biologiques situé à Lac-Doré au Lac-St-Jean (près de Roberval)

• Ferme Grégorienne : site de ce producteur d'autruches, de bisons et de sangliers situé à St-Grégoire en Montérégie (région de St-Jean-sur-Richelieu)

• Ferme Jadhore : site de ce producteur de boeufs de boucherie situé à St-Étienne-de-Bolton dans la région du Memphrémagog en Estrie

• Ferme Jamicerf : site de ce producteur de cerfs rouges situé à St-Odilon en Beauce

• Ferme J-P Dion & Fils : site de ce producteur de porcs situé à St-Liboire en Montérégie (région de St-Hyacinthe)

• Ferme La Bisonnière : site de ce producteur de bisons situé à St-Prosper en Mauricie (région des Chenaux)

• Ferme La Girondine : site de ce producteur de canards, d'agneaux et de lapins situé à Frelighsburg en Estrie

• Ferme Le Crépuscule : site de ce producteur biologique de volaille, boeuf, porc et sirop d'érable situé à Yamachiche en Mauricie

• Ferme Le Petit Cochon rond : site de ce producteur de porc biologique situé à St-Joachim-de-Shefford en Montérégie (région de Granby)

• Ferme Les Élevages du Pioui : site de ce producteur de wapitis situé à St-Zéphirin dans le Centre-du-Québec

• Ferme Lochette : site de ce producteur d'agneaux situé à Mont-St-Grégoire (région de St-Jean-sur-Richelieu)

• Ferme Manasan : site de ce producteur de boeufs et de moutons situé à Danville (près d'Asbestos) en Estrire

• Ferme Marnie : site de ce producteur de porcs situé à St-Charles-de-Bellechasse dans Chaudière-Appalaches (région de Bellechasse)

• Ferme Monette : site de ce producteur de cerfs de Virginie situé à Mont-Tremblant dans les Laurentides

• Ferme Morgan : site de ce producteur de boeufs et moutons certifiés biologiques situé à Weir dans les Laurentides (MRC des Laurentides)

• Ferme Nid'Otruche : site de ce producteur d'autruches situé à St-Eustache dans les Laurentides

• Ferme Saveurs des Monts : site de ce producteur de poulets biologiques situé à Val-des-Monts en Outaouais

Producteurs de fruits et légumes :

• Agrifruit : site de ce producteur de framboises et de mûres situé à Dunham en Montérégie

• Bleuets Sauvages du Québec : site de cette entreprise de St-Bruno qui produit les "fameux" bleuets du Lac St-Jean

• Bleuets sauvages Godbout : site de cette bleuetière situé à St-Raphael  en Chaudière-Appalaches (Bellechasse)

• Bleuetière et framboisière Janson : site de ce producteur de bleuets et framboises de L'Assomption dans Lanaudière

• Bleuetière La Colline aux bleuets : site de ce producteur de bleuets situé à Dunham en Estrie

• Bleuetière Michel Rivard : site de ce producteur de bleuets situé à  St-Ambroise au Lac St-Jean

• Cidrerie et Verger Bilodeau : site de ce producteur de pommes et de cidres de St-Pierre-de-l'Île d'Orléan

• Cidrerie et Vignoble St-Denis : site de ce producteur de  pommes de glace, cidres et vins situé à St-Denis-sur-Richelieu en Montérégie

• Cidrerie La Face cachée de la Pomme : site de ce producteur de cidre de glace situé à Hemmingford en Montérégie (région d'Huntington)

• Cidrerie Michel Jodoin : site de ce producteur de cidre situé à Rougemont en Montérégie  (près de Marieville)

• Club de production pomicole de la région de Québec : regroupement des producteurs de pommes de Québec et sa Rive-Sud

• Domaine Orléans : site de ce producteur de pommes de St-Pierre-de-l'Île d'Orléans

• Ferme Aux pleines saveurs : site de ce producteur de fruits et légumes biologiques situé à St-André-Avellin en Outaouais

• Ferme biologique de Bullion : situé ce ce producteur de légumes verts, tomates et petits fruits certifés biologiques situé à St-André-d'Argenteuil dans les Laurentides (région d'Argenteuil)

• Ferme Chant-O-Vent : site de ce producteur d'ail situé à St-Esprit dans Lanaudière (près de St-Lin-Laurentides)

• Ferme d'Auteuil : producteur de fraises, framboises et de poivrons situé à Laval

• Ferme de la Coulée Douce : site de ce producteur de légumes et fines herbes biologiques situé à St-Antoine-de-Tilly en Chaudière-Appalaches (région de Lotbinière)

• Ferme des petits fruits : site de ce producteur de fraises de Ste-Anne-des-Plaines dans les Laurentides

• Ferme du Bon Temps : site de ce producteur de fruits, légumes, oeufs et fines herbes situé à St-Joachin dans la région de Québec (secteur Portneuf)

• Ferme Éboutmontaise : site de ce producteur d'agneaux et de légumes biologiques situé à Les Éboulements dans Charlevoix

• Ferme Éliro : site de ce producteur de farines, de légumineuses et de bouvillons certifiés biologiques situé à Lac-Doré au Lac-St-Jean (près de Roberval)

• Ferme Genest : site de ce producteur de fruits (fraises, framboises, cerises, citrouille, pommes, situé à St-Nicolas en Chaudière-Appalaches

• Ferme Granger : site de ce producteur de cerises de terre situé à St-Jean-sur-Richelieu

• Ferme Guillaume Létourneau : site de ce producteur de fruits (fraises, framboises, bleuets, pommes, poires), légumes (pommes de terre, carottes,oignons, etc) et de sirop d'érable situé à Ste-Famille à l'Île-d'Orléans

• Ferme Hillspring : site de ce producteur de pommes (et de sirop d'érable) situé à Franklin en Montérégie (région du Haut-St-Laurent)

• Ferme HLF : site de producteur de fruits et légumes biologiques situé à Lac-Simon en Outaouais

• Ferme La Fruiteraie des Gadbois : site de ce producteur de bleuets et de pommes située à Rougemont en Montérégie

• Ferme La Maria : site de ce producteur de tisanes, fines herbes, petits fruits et légumes biologiques situé à St-Michel-de-Bellechasse en Chaudière-Appalaches (région de Bellechasse)

• Ferme La Rosée : site de ce producteur de fruits et légumes certifiés biologiques situé à Notre-Dame-de-la-Paix en Outaouais (région de Papineau)

• Ferme Les Jardins Diversibio : site de ce producteur de fruits, légumes, fleurs comestibles et fines herbes biologiques

• Ferme Marineau : producteur de fleurs, de fines herbes, de maïs, de fraises, de framboises et de bleuets située à Laval

• Ferme P. Brisebois & Fils : producteur d'annuelles et de vivaces, mais aussi de fines herbes, de tomates et de piments située à Laval

• Ferme R. Boudages & Fils : site de ce producteur de fraises situé à St-Siméon-de-Bonaventure en Gaspésie

• Ferme Sauriol : producteur d'aubergines, de tomates, de piments forts et de fraises située à Laval

• Ferme Tournesol : site de ce producteur de légumes de champ situé à Les Cèdres en Montérégie (région de Vaudreuil-Soulanges)

• Fraisebec : site de ce producteur de fraises de Ste-Anne-des-Plaines dans les Laurentides

• Fraisière de la Vieille Grange : site de ce producteur de fraises de Blainville dans les Laurentides

• Fraisière Roseline Drolet : site de ce producteur de fraises situé à St-Augustin dans la région de Québec

• Fraisière St-Alexandre : site de ce producteur de fraises et framboises situé à St-Alexandre-d'Iberville en Montérégie

• Hydroserre Mirabel : site de ce producteur de laitue Boston situé à Mirabel dans les Laurentides

• Le Temps des Cerises : site du seul producteur de cerises au Québec situé à Mont-St-Hilaire en Montérégie (près de Beloeil)

• Paradis des fruits : site de ce producteur de fruits (pommes, poires, prunes) et de miel situé à Dunham en Montérégie

• Patates Dolbec : site de ce producteur et transformateur de pommes de terre situé à St-Ubalde dans la région de Québec (secteur Portneuf)

• Potager Mont-Rouge : site de ce producteur de fraises et de courges situé à Rougemont en Montérégie

• Producteurs toqués de l'Île d'Orléan : site des producteurs de pommes de cette merveilleuse région

• Serres du St-Laurent : site de cet important producteur de tomates (Savoura) situé à Portneuf dans la région de Québec

• Verger À la Croisée des pommes : site de ce producteur de pommes situé à St-Joseph-du-Lac dans les Laurentides

• Verger Aux 4 Vents : site de ce producteur de fruits et légumes biologiques (pommes, poires, fraises, raisins) situé à Henryville en Montérégie (région de St-Jean-sur-Richelieu)

• Verger Belpom : site de ce producteur de pommes situé à Ste-Gertrude (Bécancour) en Mauricie

• Verger Coeur de Pomme : site de ce producteur de pommes situé à Oka dans les Laurentides

• Verger de la Montagne : site de ce producteur de pommes situé à (région de St-Jean-sur-Richelieu)

• Verger du Clocher : site de ce producteur de pommes situé à St-Antoine-Abbé près de Huntington en Montérégie

• Verger du Flanc Nord : site de ce producteur de pommes biologiques situé à Mont-St-Hilaire en Montérégie (près de Beloeil)

• Verger Duhaime : site de ce producteur de pommes situé à St-Germain-de-Grantham près de Drummondville dans le Centre-du-Québec

• Verger et Cidrerie Denis Charbonneau : site de ce producteur de pommes situé à (région de St-Jean-sur-Richelieu)

• Verger et Cidrerie Pedneault : site de ce producteur de pommes situé à l'Île-aux-Coudres dans Charlevoix

• Verger Gaston : site de ce producteur de pommes situé à Mont-St-Hilaire en Montérégie (près de Beloeil)

• Verger Jude-Pomme : site de ce producteur de pommes situé à Oka dans les Laurentides

• Verger Labonté : site de ce producteur de pommes situé à Notre-Dame-de-l'Île-Perrot en Montérégie

• Verger Lacroix : site de ce producteur de pommes situé à St-Joseph-du-Lac dans les Laurentides

• Verger La Pommalbonne : site de ce producteur de pommes situé à Compton en Estrie (près de Magog)

• Verger Le Gros Pierre : site de ce producteur de pommes situé à Compton près de Magog en Estrie

• Verger Léo Boutin : site ce producteur de pommes situé à Mont-St-Grégoire (région de St-Jean-sur-Richelieu)

• Verger Nicolet : site de producteur de pommes et de bleuets biologiques située à Nicolet (région Centre-du-Québec)

• Verger Petit & Fils : site de ce producteur de pommes situé à Mont-St-Hilaire en Montérégie (près de Beloeil)

• Verger Pommeraie d'Or : site de ce producteur de pommes situé à Rougemeont en Montérégie (près de Marieville)

• Verger Richard Legault : site de producteur de pommes et de choux de Bruxelles situé à St-Joseph-du-Lac dans les Laurentides

• Verger Trottier : site de ce producteur de pommes situè à Oka dans les Laurentides

Producteurs de sirop d'érable :

• Érablière au Gondendart : site de ce producteur de sirop d'érable situé à St-Roch-de-l'Achigan dans Lanaudière

• Érablière "Cabane à sucre Paquet" : située à Ste-Anne-des-Plaines dans les Laurentides

• Érablière de l'Île d'Orléan et Ferme piscicole Richard Boily : située à Ste-Famille-de-l'Île-d'Orléan

• Érablière du Chemin-du-Roy : située à St-Augustin-de-Desmaures dans la région de Québec

• Érablière et mini-ferme Domaine Fraser : située à St-Ferdinand dans le Centre-du-Québec

• Érablière "La Cabane à sucre des sportifs" : située à St-Esprit dans Lanaudière

• Érablière La Goudrelle : située à (région de St-Jean-sur-Richelieu) (Haut-Richelieu)

Producteurs de céréales :

• Coopérative fédérée de Québec : site de cette fédération qui regroupe plus de 100 coops agricoles au Québec

• Ferme Éliro et Moulin A. Hétu : site de ce producteur de farines, de légumineuses et de bouvillons certifiés biologiques situé à Lac-Doré au Lac-St-Jean (près de Roberval)

Producteurs en horticulture ornementale :

• Serres Sylvain Cleroux : le plus important producteur en horticulture ornementale au Québec, il produit des plantes annuelles, mais également des plantes vertes et des potées fleuries situé à Laval

• Aroma du Québec : site de producteur de fines herbes situé à Laval

• Ferme Bédard & Blondin : site de ce producteur de fleurs annuelles situé à Québec (arrondissement Beauport)

• Ferme Les Champs fleuris : site de ce producteur de fleurs situé à St-Lambert-de-Lauzon en Chaudière-Appalaches

• Ferme Marineau : producteur de fleurs, de fines herbes, de maïs, de fraises, de framboises et de bleuets situé à Laval

• Ferme P. Brisebois & Fils : producteur d'annuelles et de vivaces, mais aussi de fines herbes, de tomates et de piments situé à Laval

• Fleurs de Coccinelle : producteur d'annuelles et de vivaces

• Roses de Laval : site de ce producteur de roses situé à Laval

• Serres Beaulieu : site de ce producteur de fleurs vivaces situé à Issoudun en Chaudière-Appalaches

• Serres de l'Étang : site de ce producteur de fleurs annuelles et de vivaces situé à St-Jean-Baptiste en Montérégie (près de Mont-St-Hilaire)

• Serres Noël Wilson & Fils : site de ce producteur de fleurs annuelles et de vivaces situé à St-Rémi (près de Napierville) en Montérégie

• Serres Beaulieu : producteur d'annuelles, vivaces, arbres, arbustes, conifères et fines herbes

• Serres Lavoie :  producteur d'annuelles, vivaces, arbres et arbustes

• Serres Robert Joly : producteur d'annuelles, de végétaux et de plants de légumes

• Serres François Haeck :  producteur d'annuelles, de végétaux et de plants de légumes

Producteur de poissons et crustacés :

• Pisciculture des Arpents Verts : site de ce producteur de truites arc-en-ciel et d'ombles situé à Sainte-Edwidge-de-Clifton (près de Coaticook) en Estrie

• Pisciculture du Mont-St-Bernard : site de ce producteur piscicole spécialisé dans l'omble de fontaine situé à St-Raymond dans Porneuf (région de Québec)

• Pisciculture St-Denis : site de ce producteur piscicole spécialisée dans la truite mouchetée et arc-en-ciel situé à St-Denis-de-Brompton en Estrie

Producteurs de cidres et de vins

• Château Taillefer Lafon : producteur de vins et de cidres de place situé à Laval

• Cidrerie La Pomme du St-Laurent : site de ce producteur de cidre de pommes situé à Cap St-Ignace en Chaudière-Appalaches

• Cidrerie St-Antoine : site de ce producteur de cidres situé à St-Antoine-de-Tilly en Chaudière-Appalaches

• Vignoble Carone : site de ce producteur de vins situé à Lanoraie dans Lanaudière (près de Berthierville)

• Vignoble de Ste-Pétronille : site de ce producteur de vins situé à Ste-Pétronille à l'Île-d'Orléans

• Vignoble du Domaine de l'Île Ronde : site de ce producteur de vins situé à St-Sulpice dans Lanaudière

• Vignoble du Domaine de la Source à Marguerite : site de producteur de vins situé à Ste-Famille à l'Île-d'Orléans

• Vignoble du Faubourg : site de ce producteur de vins situé a St-Jean-Port-Joli (L'Islet)  en Chaudière-Appalaches

• Vignoble Ferme Guy Rivest : site de ce vignoble situé à Rawdon dans Lanaudière

• Vignoble Ferme Pérignon : site de ce producteur de vins de cassis situé à Hatley en Estrie

• Vignoble et Cidrerie Coteau St-Paul : site de ce producteur de cidres et de vins situé à St-Paul-d'Abbotsford en Montérégie (région de Granby)

• Vignoble Isle de Bacchus : site de ce producteur de vins situé à St-Pierre-de-l'Île d'Orléan

• Vignoble La Bauge : site de ce producteur de vins situé à Brigham en Montérégie (région Brome-Missisquoi, à la limite des Cantons-de-l'Est)

• Vignoble L'Orpailleur : site de ce producteur de vins situé à Dunham en Estrie

• Vignoble Les Artisans du Terroir : site ce producteur de vins situé à St-Paul-d'Abbotsford en Montérégie

• Vignoble Les Diurnes : site de ce producteur de vins situé à Cowansville en Montérégie

Autres producteurs :

• Aroma du Québec : site de producteur de fines herbes situé à Laval

• Ferme Guillaume Létourneau : site de ce producteur de fruits, légumes et de sirop d'érable situé à Ste-Famille à l'Île-d'Orléans

• Ferme La Maria : site de ce producteur de tisanes, fines herbes, petits fruits et légumes biologiques situé à St-Michel-de-Bellechasse en Chaudière-Appalaches (région de Bellechasse)

• Ferme Nordvie : site de ce producteur de vins de fraises situé à St-Bruno-de-Guigues en Abitibi-Témiscamingue (région du Témiscamingue)

• Ferme St-Adolphe : site de ce producteur de sirop d'érable situé à Stoneham-et-Tewesbury à Québec

• Intermiel : site de cet important producteur de miel situé à Mirabel-St-Benoit dans les Laurentides

• La Récolte d'Osiris : site de ce producteur biologique de fines herbes situé à Drummondville

• Miel de chez nous : site de ce producteur de miel situé à Ste-Mélanie dans Lanaudière

• Miel nature : site de ce producteur de miel situé à Melocheville (près de Beauharnois) en Montérégie

Autres sites :

      -    Agence canadienne d'inspection des aliments

      -    Agri-info : librairie spécialisé en agriculture

      -    Agneau du Québec : infos sur les valeurs nutritives de l'agneau

      -    Agrimondial : portail francophone mondial du monde agricole

-    Agri-réseau : important portail québécois sur les ressources pour le milieu agricole

-    Agrisciences : site très instructif d’informations sur les carrières en agroalimentaire, profils de carrières, profil de l’industrie au Canada

-    Agroclic : portail d’informations en agriculture

-         Agrotourisme : site d’informations sur le tourisme agricole (gîtes du passant)

-    Agrotourisme des Laurentides : site d'infos sur les visites dans la région

-         Association des expositions agricoles du Québec : répertoire des expositions à travers la province

-         Aux couleurs de la campagne : site de ce musée agricole

-         Bioalimentaire dans le Bas-St-Laurent : répertoire de ressources agricoles et agroalimentaires dans cette région

-         Bio-bulle : site de ce magazine sur l’agriculture biologique

-         Bulletin des agriculteurs : magazine québécois pour agriculteurs

-         Carrefour bioalimentaire du Québec : site du MAPAQ où l’on retrouve un répertoire des entreprises oeuvrant dans le milieu agricole et agroalimentaire

-    Centre canadien d'information laitière : information sur les propriétés du lait (Agriculture Canada)

-    Centre d’agriculture biologique du Québec : organisme qui a pour but la promotion de l’agriculture biologique

-    Centre d'information sur le boeuf : infos sur les qualités nutritives du boeuf et recettes

-         Centre de développement du porc du Québec : organisme qui a pour but la promotion de l’industrie porcine

-         Centre de recherche et de développement en horticulture (Agriculture Canada)

-         Centre de recherche sur les céréales et les oléagineux (Agriculture Canada)

-    Charlevoix : site de la Route des saveurs de Charlevoix, un itinéraire touristique pour amateurs de gastronomie

-    Circuit agrotouristique du Centre-du-Québec : visite de fromageries, producteurs laitiers, de canneberges, baies, sirop d'érable, etc.

-    Circuit Au gré des Cantons : visite de fermes des Cantons de l'Est

-    Circuit campagne et fromager du Lac St-Jean : visite de fromageries, producteurs laitiers et autres

-    Circuit Chemins de campagne de Lanaudière : visite de fermes dans la région de Lanaudière

-    Circuit La Route des cidres : visite de cidreries de la Montérégie

-    Circuit La Route des vins : visite des vignobles des Cantons de l'Est

-    Circuit Le Parcours gourmand de Québec et Charlevoix : visite de Fromageries, vignobles, cidreries, fumoirs, élevages

-    Circuit Pommes en fête : visite de vergers des Laurentides

-         Clubs-conseils en agro-environnement : site de ce regroupement volontaire de producteurs agricoles préoccupés à la protection de l’environnement

-         Comité sectoriel de la main-d’œuvre de la production agricole : organisme voué au développement des ressources humaines dans le secteur agricole

-     Fédération des agricotours du Québec : pour visiter différents gîtes touristiques en milieu agricole

-    Fédération des producteurs de porcs du Québec : infos sur les propriétés nutritives de cette viande et recetttes

-         Foire agroalimentaire d’automne de Grand-St-Esprit : importante foire agroalimentaire

-         Forum : Journal agricole de la région du Centre-du-Québec

-         LaiToile : répertoire de ressources et d’infos sur ce produit et sur l’industrie

-         Le lait : ressources d’informations éducatives sur ce produit

-         Ministère de l’Agriculture et agroalimentaire Canada

-         Ministère de l’agriculture, des pêcheries et de l’alimentation du Québec MAPAQ

-         Musée de l’Agriculture du Canada : site officiel de ce musée situé à Ottawa

-         Office canadien de commercialisation des œufs :organisme faisant la promotion de ce produit

-         Page personnelle de Virginie : plusieurs infos sur les races de moutons et de vaches

-         Pommes en fête : regroupement de producteurs des Basses-Laurentides

-         Poulet du Québec : site d’infos sur cette volaille

-    Producteurs laitiers du Canada (PLC) : site d'infos sur les propriétés et bienfaits du lait

-         Produits de la ferme.com : regroupement de producteurs de Coaticook

-         Randonnée agroalimentaire : site d’information sur l’industrie agroalimentaire et répertoire d’entreprises agroalimentaires du Québec

-         Semaine de l’agriculture, de l’alimentation et de la consommation

-    Société canadienne des éleveurs de moutons : infos sur les différentes races de moutons

-         Terre de chez nous : site de magazine agricole

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