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SECTEUR : AGRICULTURE ET AGROALIMENTAIRE

NIVEAU D’ÉTUDES : ENSEIGNEMENT COLLÉGIAL

 

TECHNOLOGUE EN PRODUCTIONS ANIMALES

DIPLÔME D’ÉTUDES COLLÉGIALES  D.E.C.

  

Tu veux un avis d'une professionnelle du métier ?, consulte l'entrevue avec Nancy, technicienne en productions animales et producteur de porcs à la meunerie Robitaille réalisée par la Fédération de l'UPA de St-Jean -Valleyfield.

Va voir également la section « liens recommandés » à la fin de cette page.

 

TÂCHES ET RESPONSABILITÉS :

 

En tant que technologue en productions animales; tu auras pour tâches de planifier, contrôler et de coordonner les opérations des productions animales, gérer les programmes d’alimentation, élevage, de reproduction et d’amélioration des troupeaux, superviser le personnel ouvrier affecté à l’élevage et aux soins des animaux et t’assurer du bon déroulement de l’ensemble des productions.

 

Tu seras responsable de contrôler et de coordonner les activités financières et comptables, les approvisionnements et les ressources humaines au sein de l’entreprise, faire la promotion et la commercialisation des produits et représenter l’entreprise auprès de la clientèle.

 

Tu participeras également à l’élaboration des programmes d’amélioration et de reproduction des troupeaux, à l’élaboration de programmes d’alimentation animale, au développement des marchés agricoles, ainsi que la mise sur pied de nouvelles politiques de développement de l’entreprise. Tu fourniras aussi du support technique nécessaire afin d’améliorer et d’optimiser la production au sein de cette entreprise.

 

Tu pourras travailler dans l’un des secteurs agricoles des productions animales, soit :

 

-         l’industrie laitière

-         l’industrie porcine

-         l’industrie bovine (bovins de boucherie)

-         l’industrie ovine (moutons et agneaux)

-         L’industrie avicole (volailles : poulets, dindes ou autruches)

 

APTITUDES ET QUALITÉS REQUISES :

-         Aptitudes en sciences (biologiques surtout, mais aussi chimiques)

-         Aptitudes en gestion car tu auras à coordonner du personnel, gérer les ressources et les opérations d’une entreprise agricole

-         Sens de l’observation et souci du détail pour être capable de déceler des problèmes lors de la production des cultures

-         Capacité d’analyse et de synthèse et curiosité scientifique pour analyser les différents problèmes de production ou de gestion de l’entreprise

-         Minutie et précision afin d’élaborer des programmes de culture de façon précise et efficace

-         Sens des responsabilités car tu seras responsable de l’ensemble des opérations de l’entreprise

-         Sens de l’initiative et facilité à communiquer pour pouvoir soumettre clairement des conseils techniques aux agriculteurs

-         Sens de l’organisation pour pouvoir planifier les opérations de production des cultures

-         Facilité à travailler en équipe car tu auras à collaborer et à superviser des ouvriers agricoles

PROFESSIONS APPARENTÉES :

-         Agent(e) de crédit agricole

-         Conseiller(ère) technique en alimentation animales

-         Conseiller(ère) en assurances agricoles

-         Conseiller(ère) technique en élevage

-         Conseiller(ère) technique en production laitière

-         Conseiller(ère) technique en productions animales

-         Gérant(e) de ferme laitière, bovine, porcine, ovine ou avicole

-         Gérant(e) des productions animales

-         Inspecteur(trice) de produits agricoles et d’aliments

-         Représentant(e) technique en productions animales

-         Technicien(ne) agricole

-         Technicien(ne) en agronomie

-         Technologiste conseil(le) en agriculture

EMPLOYEURS POTENTIELS :

-         Coopératives agricoles

-      Entreprises en alimentation animale

-      Entreprises de services agricoles

-         Fabricants d’aliments pour animaux

-         Fermes spécialisées (producteurs laitiers, bovins, porcins, ovins, chevalins et avicoles)

-         Firmes d’agronomes

-         Gouvernement du Canada (Ministère de l’agriculture, Société du crédit agricole)

-         Gouvernement du Québec (Ministère de l’agriculture, Société du financement, Régie des assurances agricoles, Régie des marchés agricoles et alimentaires)

-         Institutions financières (centres de financement agricole)

-         Meuneries

-         Organismes de financement agricole

EXIGENCES DES EMPLOYEURS :

 

-         Polyvalence

-         Longues heures de travail

-         Mobilité

  

PLACEMENT :

 

Selon les données disponibles au 1er juin 2014 :

 

Le placement est bon, 67 % des répondants(es) qui se sont dirigés vers le marché du travail ont obtenu un emploi relié à leurs études dont la totalité sont à temps complet.

 

Plusieurs répondants(es), soit 28 % ont poursuivi leurs études au Bacc en agronomie ou au Bacc en agroéconomie de l’Université Laval en bénéficiant d'un cheminement DEC-BAC.

 

NOMBRE DE  RÉPONDANTS

NOMBRE EN EMPLOI RELIÉ

NOMBRE EMPLOI À TEMPS PLEIN

NOMBRE
 AUX
ÉTUDES

29 14 14 8

 

Note : légère baisse du taux de placement par rapport aux années précédentes (était de 73 % en 2012 et 79 % en 2011).

 

Source : Ministère de l’Enseignement supérieur du Québec

 

SALAIRE :

 

Selon les données en 2014 :

(données de 2015 dans le secteur public)

 

Le salaire moyen en début de carrière était de :

-        600,00 $/semaine (40 hres/sem) dans le secteur privé

-         18,81 $/heure (40 hres/sem) en moyenne en tant que technicien(ne) en contrôle de la qualité au sein des grandes industries de tranformation alimentaire

-         19,20 $/heure (35 hres/sem) en tant que technicien(ne) en travaux pratiques en laboratoire ou ferme d'enseignement dans une commission scolaire ou un cégep

-         19,27 $/heure (35 hres/sem) en tant qu’inspecteur(trice) des produits agricoles et des aliments ou technicien(ne) agricole dans la fonction publique québécoise

-         19,50 $/heure (35 hres/sem) en tant que technicien(ne) agricole au Centre de recherche en sciences animales de Deschambault (région de Québec) du Gouvernement du Québec

-         20,71 $/heure (35 hres/sem) en tant que technicien(ne) agricole à la SEPAQ (parcs nationaux et réserves fauniques du Québec)

-    22,47 $/heure (37,5 hres/sem) en tant que technicien(ne) agricole dans la fonction publique fédérale (incluant les centres de recherches)

-    22,65 $/heure (37,5 hres/sem) en tant qu'inspecteur(trice) des aliments dans la fonction publique fédérale

-         24,13 $/heure (35 hres/sem) en moyenne en tant que technicien(ne) en travaux pratiques d'enseignement et de recherche (ferme d'enseignement) dans les universités

Note :  hausse de la moyenne salariale dans le secteur privé par rapport aux années précédentes (était de 571 $ en 2011), mais basse en comparaison avec 2012 (était de 701 $).
           Dans le secteur public, les augmentations sont établies par les conventions collectives.
 

Sources : Ministère de l’Enseignement supérieur du Québec, Conseil du Trésor du Québec, Commission de la Fonction Publique du Canada, Syndicat de la fonction publique du Québec (section locale Centre de recherche en sciences animales de Deschambault) et conventions collectives des employés de plusieurs grandes industries de transformation alimentaire. 

PERSPECTIVES D’AVENIR :

 

Au Québec, le secteur des productions animales est fort important. Il représente un chiffre d'affaires de 3,3 milliards de dollars, soit près de 20 % des recettes agricoles québécoises totales.

 

On retrouve près de 28 000 producteurs spécialisés en productions animales (laitiers, bovins, porcins, ovins, chevalins, de grands gibiers et avicoles) dans presque tous les régions du Québec (bien que surtout concentrés dans les régions de la Montérégie, Chaudière-Appalaches, Estrie, Lanaudière et Centre-du-Québec).

Il y a présentement une forte pénurie de techniciens et techniciennes en productions animales partout en province.

 

Selon les données du Ministère de l’Éducation, le métier de technologue en productions animales est l’un des 30 métiers de la formation technique présentant les meilleures perspectives d’avenir.

 

Consulte le Portrait de l'industrie agricole où tu auras de nombreuses informations sur le marché, les besoins de cette industrie, les perspectives et une liste d'associations et de fédérations de producteurs.

 

Enfin, consulte le Portrait de l'industrie de la transformation alimentaire où tu auras de nombreuses informations sur cette industrie, les perspectives, les types d'entreprises, etc.

 

ENTENTES DEC-BAC :

 

Qu'est-ce qu'un programme DEC-BAC ?

 

Consulte la page suivante

 

Il permet de terminer la formation technique et ton baccalauréat dans un temps plus court et obtenir les 2 diplômes.

 

Note : certains cours préalables peuvent être exigés

 

Voici les ententes actuellement offertes :

 

DEC-BAC en agronomie

(DEC en technologie des productions animales + Baccalauréat en agronomie) :

 

DEC-BAC en agroéconomie

(DEC en technologie des productions animales + Baccalauréat en agroéconomie) :

 

PASSERELLES :

 

Un programme passerelle permet aux titulaires d'un D.E.C. dans une discipline en particulier de se faire reconnaître un certain nombre de crédits par une université dans le cadre de son baccalauréat. Par contre, aucune garantie d'admission n'est offerte lors de la demande.

 

L’Université Laval reconnaît la formation obtenu dans ce programme, c’est pourquoi elle reconnaît un certain nombre de cours du DEC en tant qu’équivalents à certains cours universitaires de base.

 

Note : puisque plusieurs programmes DEC-BAC en agronomie et DEC-BAC en agroéconomie, il n'y pas de passerelles offertes pour ces programmes.

 

Voici les ententes actuellement offertes (tous les collèges du Québec et les ITA) :

LE PROGRAMME D’ÉTUDES : 

Note : possibilités d'entreprendre un programme intégré DEC-BAC sont offerts. Pour plus de détails, consulte les sections concernant les  "DEC-BAC" ci-dessous.

Le Diplôme d’études collégiales D.E.C. en technologie des productions animales a une durée totale de 3 ans offert à temps complet. Il couvre les 5 principales productions animales (laitière, bovine, porcine, ovine et avicole) et les cultures destinées à l'alimentation animale. Il comporte des cours d'introduction à l'agriculture et au domaine agricole, principes d'anatomie et de physiologie animales, introduction aux grandes cultures, notions d'informatique appliqué au domaine agricole, régie de productions animales, politiques, organismes agricoles structures de commercialisation, génétique et amélioration animale, programme d'amendement et de fertilisation des sols, notions de microbiologie en productions animales, fonctionnement économique d'une entreprise agricole, principes d'anatomie et de physiologie végétales, support technique en production laitière 1, support technique en production porcine 1, évaluation de la qualité des viandes, protection de l'environnement agricole, utilisation rationnelle des pesticides, élaboration d'un programme d'alimentation animale, soutien à la récolte et à la conservation d'une culture, support technique en production bovine 1, support technique en production ovine 1, support technique en production avicole 1, protection des grandes cultures, comptabilité agricole, anglais appliqué au domaine agroalimentaire, représentation commerciale, programme d'amélioration génétique, support technique en production bovine 2, support technique en production ovine 2, support technique en production avicole 2, support technique en production laitière 2, support technique en production porcine 2, analyse technico-économique d'une entreprise agricole, besoins en installations et équipements agricoles, programme de culture 2, gestion d'une équipe de travail, support technique en productions animales, impact économique et financier d'un conseil technique sur l'entreprise agricole, ainsi qu'un stage (rémunéré ou non rémunéré) de 12 semaines dans une entreprise de services à la production ou dans une entreprise agricole au cours de l'été de la 2e année (ITA St-Hyacinthe) OU 2 stages (rémunérés ou non rémunérés) dont le premier de 6 semaines dans une entreprise de services à la production ou dans une entreprise agricole au cours de l'été de la 1ere année + un second stage de 2 semaines en représentation commerciale offert en dernière session (ITA La Pocatière). Note : le nom et le contenu des cours peuvent différer d'un campus à l'autre, mais les objectifs de formation restent les mêmes.

 

ÉTUDES UNIVERSITAIRES :

 

Ce programme vise à t’intégrer au marché du travail, mais tu pourras aussi poursuivre tes études à l’université en :

  

EXIGENCES D’ADMISSION :

 

-         tenir le D.E.S. ou un D.E.P. et avoir réussi le cours préalable suivant :
CST 4e (anciennement mathématiques 426 ou 436) ou son équivalent

 

Note : pour connaître les équivalences des préalables à l’éducation aux adultes, consulte la page suivante

 

STATISTIQUES D’ADMISSION :

 

Aucun contingentement à ce programme

 

Les candidats(es) admissibles (c'est-à-dire détenant les préalables requis) sont généralement admis. 

 

ENDROITS DE FORMATION :

-         Institut de technologie agroalimentaire de La Pocatière (voir aussi le DEC-BAC en agronomie conjointement avec l’Université Laval et le DEC-BAC en agroéconomie offert conjointement avec l’Université Laval), possibilité de réaliser un stage à l'étranger

-         Institut de technologie agroalimentaire de St-Hyacinthe (voir aussi le DEC-BAC en agronomie conjointement avec l’Université Laval et le DEC-BAC en agroéconomie offert conjointement avec l’Université Laval), possibilité de réaliser un stage à l'étranger

 

 LIENS RECOMMANDÉS :

 

Pour d'autres liens (associations et fédérations, producteurs agricoles sur le net, autres sites d'infos en agriculture), consulte le Portrait de l'industrie agricole

 

Pour une liste d'entreprises agroalimentaires et autres sites d'infos sur l'industrie agroalimentaire), le Portrait de l'industrie de la transformation alimentaire

 

infos sur les différents aliments :

agrotourisme :

musées et centres d'expositions et agrotourisme :

expositions et foires agricoles :

divers :

-    Fédération d'agriculture biologique du Québec : organisme faisant la promotion de l'agriculture biologique au Québec

-    Agriculture durable : site québécois d'infos sur l'agriculture et le développement durable

-         Agri-réseau : important portail québécois sur les ressources pour le milieu agricole

-         Association des jeunes ruraux du Québec : site de ce regroupement de personnes intéressées au milieu agricole

-         Avis Bio : site de ce magazine sur l’agriculture biologique

-         Bulletin des agriculteurs : site ce magazine sur l’agriculture

-         Carrefour bioalimentaire du Québec : site du MAPAQ où l’on retrouve un répertoire des entreprises oeuvrant dans le milieu agricole et agroalimentaire

-         Coopérateur agricole : site de ce magazine agricole

-    Filière Bio Québec : organisme faisant la promotion et le soutien au développement de l'agriculture biologique au Québec

-    Québec Bio : portail québécois de références, d'infos et de ressources en agriculture biologique au Québec

-    Québec Vrai : organisme sans but lucratif chargé de certifier les aliments biologiques produits au Québec

-         Semaine de l’agriculture, de l’alimentation et de la consommation

-         Terre de chez nous : site de ce portail québécois d'infos et de ressources en agriculture

-         Union des producteurs agricoles du Québec : site officiel de cette organisation vouée à la défense des intérêts de l’ensemble des agriculteurs et agricultrices du Québec

 

 

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