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SECTEUR : AGRICULTURE ET AGROALIMENTAIRE

NIVEAU D’ÉTUDES : ENSEIGNEMENT COLLÉGIAL

 

TECHNOLOGUE EN TRANSFORMATION DES ALIMENTS

DIPLÔME D’ÉTUDES COLLÉGIALES D.E.C.

 

Voir aussi le DEC en technologie de transformation des produits aquatiques

Consulte également les "liens recommandés" (dont des vidéos de technologues en transformation des aliments qui parlent de leur travail).

 

TÂCHES ET RESPONSABILITÉS :

 

En tant que technologue en transformation des aliments; tu auras pour tâches de contrôler et coordonner les opérations de production visant la transformation ou la fabrication de produits alimentaires de toutes sortes. Tu seras responsable de superviser le personnel ouvrier affecté à la production et de t’assurer du bon fonctionnement de l’ensemble des opérations.

En production, tu devras notamment :

En assurance et contrôle de la qualité, tu devras notamment :

En laboratoire, tu devras notamment :

  1. effectuer des analyses physico-chimiques et microbiologiques des aliments destinés aux humains et aux animaux dans le but d'y détecter la présence de contaminants de l'environnement

  2. analyser des échantillons de sérum sanguin provenant d'animaux

  3. valider de façon régulière l'application de techniques de laboratoire adéquates pour assurer l'exactitude des résultats ainsi que l'application de pratiques de travail sécuritaires

  4. participer avec le chimiste ou le microbiologiste à la résolution de problèmes relatifs à la salubrité des aliments ou aux maladies végétales et animales

  5. collaborer avec le chimiste ou le microbiologiste dans la mise au point des procédés d'analyse plus efficaces ou l'élaboration des moyens qui permettront de prévenir l'apparition de telles maladies

  6. assister le chimiste ou le microbiologiste au développement et à la mise en oeuvre des programmes d'échantillonnage et d'analyse afin d'assurer la conformité aux normes de qualité

  7. participer la formulation et à l’élaboration de nouveaux produits alimentaires fabriqués ou transformés au sein de l’entreprise

  8. compiler des données et interpréter les résultats des analyses

Il existe plusieurs secteurs industriels où tu pourrais être appelé(e) à travailler : l’industrie de transformation des produits animaux (viandes, volailles, poissons, fruits de mer), l’industrie laitière (laiteries, fromageries, crémeries, yogourteries, etc), les industries de fabrication des produits alimentaires (boulangeries industrielles, pâtisseries industrielles, charcuteries industrielles, biscuiteries, fabricants de pâtes alimentaires, etc) et autres industries connexes.

 

En tant qu'inspectrice ou inspecteur d'aliments et de produits agricoles; tu seras responsable de surveiller, contrôler et vérifier les les conditions de salubrité, de qualité et de conditionnement des produits agricoles et des aliments afin de s'assurer de leur conformité aux normes prescrites de production, d'entreposage et de transport.

Tu devras notamment :

QUALITÉS ET APTITUDES  NÉCESSAIRES :

-         Aptitudes pour les sciences (biologiques, chimiques et physiques)

-         Bonnes habiletés et dextérité manuelles pour manipuler efficacement et délicatement les différents produits

-         Capacité d’analyse et de synthèse et sens logique pour analyser les différents problèmes en production

-         Curiosité scientifique et sens logique pour être amené(e) à chercher comment un produit est fait

-         bonne méthode de travail et gestion du temps car tu auras à planifier les activités de production

-         Sens de l’observation pour observer et détecter des anomalies dans le processus de production

-         Minutie et précision car tu auras à manipuler adéquatement les divers produits tout en assurant de leur qualité

-         Sens des responsabilités car tu seras responsable des opérations de transformation ou du laboratoire d’analyse

-         Sens de l’initiative car tu seras être de prendre des décisions seul(e) lorsqu’il y a des problèmes

-         Sens de l’organisation car tu auras à entreposer de manière ordonnée les produits

-         Facilité à travailler en équipe car tu auras à collaborer avec d’autres techniciens, des ouvriers à la production et des ingénieurs alimentaires(et parfois des biochimistes dans les laboratoires)

-         Facilité d’adaptation aux changements technologiques car la technologie des équipements évolue constamment

-         Connaissance de l’anglais car la plupart des publications spécialisées sont dans cette langue

PROFESSIONS APPARENTÉES :

-         Analyste des produits alimentaires

-         Contremaître ou contremaîtresse en transformation des aliments

-         Contrôleur(e) de la qualité

-         Conseiller(ère) technique

-         Directeu(trice) d’usine (après expérience)

-         Gérant(e) de production (après expérience)

-         Inspecteur(trice) d’usine

-         Inspecteur(trice) des produits alimentaires

-         Planificateur(trice) de production

-         Préposé(e) à la préparation des produits

-         Préposé aux analyses organoleptiques, bactériologiques et biochimiques

-         Représentant(e) en produits alimentaires pour grossistes ou fabricants

-         Représentant(e) technique en équipements pour industries alimentaires

-         Superviseur(e) de la production

-         Superviseur(e) de la qualité

-         Technicien(ne) en microbiologie alimentaire

-         Technologue en développement de nouveaux produits

-         Technologue en génie alimentaire

-         Technologue en contrôle de la qualité des produits alimentaires

-         Technologue en procédés de fabrication alimentaire

-         Vérificateur(trice) de la qualité

EMPLOYEURS POTENTIELS : 

EXIGENCES DES EMPLOYEURS :

-         Connaissance de l’anglais (certains exigent le bilinguisme)

-         Polyvalence

-         Facilité d’adaptation aux changements technologiques 

AFFILIATION À UNE ASSOCIATION PROFESSIONNELLE :

 

Aucun permis de pratique n'est nécessaire afin de pratiquer en tant que technicien(ne) ou technologue en procédés et qualité des aliments ou en transformation des aliments ou en génie alimentaire.

 

Par contre, il est recommandé de devenir membre de l’Ordre des technologues professionnels du Québec.

 

L’obtention du titre professionnel T.P. te permettra d’accéder à certains postes-clés en entreprise et obtenir une reconnaissance dans la profession.

 

PLACEMENT :

 

Selon les données disponibles au 31 mars 2018 :

 

Le placement est très bon, 83 % des répondants(es) qui se sont dirigés vers le marché du travail ont obtenu un emploi relié à leurs études dont la presque totalité, 89 % sont à temps complet.

Quelques autres répondants(es), soit 14 % ont choisi de poursuivre les études à l'université en sciences et technologie des aliments dans le cadre du DEC-BAC.

NOMBRE DE  RÉPONDANTS

NOMBRE EN EMPLOI RELIÉ

NOMBRE EMPLOI À TEMPS COMPLET

NOMBRE
 AUX
ÉTUDES

35 25 24 5

 

Note 1hausse du taux de placement par rapport aux années précédentes (était de 68 % en 2016; 85 % en 2014 et 83 % en 2012).

 

Note 2 : pour plus de détails, consulte la section "perspectives d'avenir".

 

Source : Ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur du Québec

 

SALAIRE :

 

Selon les données de 2019 :

 

Le salaire moyen en début de carrière était de :

-         20,15 $/heure (40 hres/sem) dans le secteur privé (principalement au sein des PME)

-         22,97 $/heure (35 hres/sem) en tant qu’inspecteur(trice) en agroalimentaire dans la fonction publique québécoise (MAPAQ)

-    26,28 $/heure (35 hres/sem) en tant qu'inspecteur(trice) des aliments (établissements d'alimentation et de restauration) pour la Ville de Montréal

-    27,01 $/heure (37,5 hres/sem) en tant qu'inspecteur(trice) des aliments au sein de l'Agence canadienne d'inspection des aliments ACIA

-    27,55 $/heure (40 hres/sem) en tant que technicien(ne) en procédés de production en au sein des grands fabricants d'aliments ou boissons

-         27,71 $/heure (40 hres/sem) en moyenne en tant que technicien(ne) en contrôle de la qualité au sein des grands fabricants d'aliments ou boissons

-         28,11 $/heure (40 hres/sem) en moyenne en tant que planificateur(trice) de production ou technicien(ne) procédés de transformation dans les grandes industries de transformation alimentaire (viandes et volailles, fruits et légumes)

-         28,54 $/heure (40 hres/sem) en moyenne en tant que planificateur(trice) de production dans les grands fabricants d'aliments ou boissons

-         28,57 $/heure (40 hres/sem) en moyenne en tant que technicien(ne) en contrôle de la qualité au sein des grandes industries de tranformation alimentaire (viandes et volailles, fruits et légumes)

Note 1 : légère hausse de la moyenne salariale au sein des PME par rapport aux années précédentes (était de 19,05 $ en 2016; 21,33 $ en 2014; 20,95 $ en 2013 et 22,33 $ en 2012).

Note 2 : dans certaines grandes industries, il faut ajouter au taux horaire, une prime pour le travail de soir ou une prime pour le travail de nuit.

Note 3 : dans le secteur public et chez les grands employeurs privés, les augmentations sont établies par les conventions collectives.

Sources : Ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur du Québec, Conseil du Trésor du Québec, Commission de la fonction publique du Canada, Syndicat des fonctionnaires municipaux de Montréal, conventions collectives des employés de grandes industries de transformation alimentaire et conventions collectives des employés de plusieurs grandes industries de fabrication alimentaire.

PORTRAIT DE LA PROFESSION :

Selon les données de 2018 d'Emploi-Québec

Il y avait plus de 5 000 techniciens(nes), technologues, superviseurs(euses) et coodonnateurs(trice) en transformation des aliments et fabrication de boissons et autres produits alimentaires;

et près de 1 000 techniciens(nes), contrôleurs(euses) et inspecteurs(trices) de la qualité des aliments, soit 6 % de la main-d'œuvre totale de l'industrie de la transformation alimentaire dans l'ensemble des régions du Québec.

Profession en majorité masculine, puisque 69 % de ces spécialistes étaient des hommes, alors que les femmes ne représentaient que 31 %.
 Elle pourrait accueillir davantage de femmes.

Plus de 51 % des membres de la profession étaient âgés de moins de 45 ans dont seulement 4 % de moins de 25 ans.

Plusieurs technologues en transformation des aliments sont membres de l'Ordre des technologues professionnels du Québec.

La presque totalité occupaient un poste à temps complet, soit 96 %.

En 2018, le salaire annuel moyen pour un(e) technologue en transformation des aliments détenant environ 10 années d'expérience au sein d'une PME était de 47 000 $;

et le salaire annuel moyen pour un(e) technologue en transformation des aliments détenant environ 10 années d'expérience au sein d'une grande industrie alimentaire était de 65 200 $.

Selon l'Agence canadienne d'inspection des aliments ACIA; il y avait plus de 3 600 inspectrices et inspecteurs des aliments partout au pays (dont environ 1 100 au Québec) chargés de veiller à la salubrité dans les usines alimentaires (principalement les abattoirs), ainsi que dans les points d'entrée au pays des denrées alimentaires provenant de l'extérieur du pays.

Le salaire annuel moyen d'un(e) inspecteur(trice) des aliments de l'ACIA ayant 10 ans d'expérience était de 64 100 $.

Selon le MAPAQ; il y avait plus de 200 inspectrices et inspecteurs en agroalimentaire chargés de veiller à la salubrité des restaurants et des épiceries partout au Québec.

Le salaire annuel moyen d'un(e) inspecteur(trice) en agroalimentaire du MAPAQ ayant 10 ans d'expérience était de 55 600 $.

Enfin, la Ville de Montréal détient ses propres inspecteurs(trices) (une trentaine) chargés de veiller à la salubrité des restaurants et des épiceries partout sur son territoire.

Le salaire annuel moyen d'un(e) inspecteur(trice) des aliments de la Ville de Montréal ayant 10 ans d'expérience était de 62 800 $.

PERSPECTIVES D’AVENIR :

 

Malgré la fermeture de quelques grandes usines alimentaires, ce qui a eu pour effet de rendre disponible bon nombre de travailleurs dans le domaine; de nombreuses PME ne réussissent pas à combler tous les postes disponibles.

 

Il y a une présentement une  pénurie partout en province de techniciens et de technologues en transformation des aliments, principalement au sein des PME qui comptent la plus forte proportion de travailleurs(euses) de l'industrie.

 

En 2018, la moitié étaient âgés de plus de 45 ans et prendront leur retraite au cours des prochaines années et devront être remplacés.

 

Ils obtiennent des postes en supervision des opérations de la production ou en laboratoire de contrôle de la qualité ou de développement de produits dans les grandes entreprises alimentaires

 

Alors que dans les PME alimentaires, ils obtiennent des postes en coordination ou en direction des opérations d'usine.

 

Les collèges reçoivent annuellement plus de 6 fois plus d'offres d'emplois provenant d'entreprises de partout au Québec par rapport au nombre de diplômés(es) disponibles. De plus, la plupart d'entre-eux obtiennent un emploi dans leur milieu de stage.

 

Par exemple, l'ITA reçoit annuellemlent 4 à 6 fois plus d'offres que de diplômés(es) disponibles, alors que la plupart avaient déjà obtenu une offre de l'entreprise qui les a accueilli lors du stage.

 

Selon une enquête réalisée par le Comité sectoriel de la main-d'œuvre en transformation alimentaire du Québec, plus de 40 % des entreprises interrogées lors de cette enquête affirment que c'est difficile de recruter de nouveaux techniciens et technologues compte tenu de la forte demande et du nombre insuffisant de candidats disponibles.

Plus de 58 % des entreprises interrogées avaient affirmé l'intention d'embaucher au moins un(e) technicien(ne) ou technologue en transformation des aliments au cours des prochaines années.

 

Selon les données du Ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur du Québec, le métier de technologue des aliments est l’un des 30 métiers de la formation technique présentant les meilleures perspectives d’avenir.

 

Consulte également le Portrait de l'industrie de la transformation alimentaire où tu auras plusieurs informations sur cette industrie et les perspectives, ainsi qu'une liste d'entreprises du secteur.

 

Sources : Comité sectoriel de la main-d'œuvre en transformation alimentaire et Emploi-Québec

 

BREF PORTRAIT DE L'INDUSTRIE :

 

L'industrie québécoise de la transformation alimentaire est LE plus important employeur industriel au Québec, qui est présente dans presque tous les régions de la province et qui est un moteur économique de premier plan dans plusieurs régions et sous-régions (MRC) d'un bout à l'autre du territoire québécois.

 

L'industrie québécoise est divisée en 8 principaux sous-secteurs différents, soit :

En 2016, elle a généré des revenus de plus de 22,7 milliards $, soit 25 % de la production canadienne et 15 % du secteur manufacturier québécois.

 

Plus de 45 % des ventes des produits alimentaires québécois sont effectuées au Québec (porc, poulet, produits laitiers, légumes frais, fruits frais, boissons de fruits ou de légumes, produits de l'érable, boissons alcoolisées surtout bières); 32 % dans le reste du Canada (produits laitiers, porc, poulet, légumes de transformation, poissons et fruits de mer, sirop d'érable et produits de l'érable, fruits, jus, boissons alcoolisées); ainsi que 23 % à l'international dans plus de 100 pays.

 

On y retrouvait plus de 1 500 entreprises (dont 31 % qui fabriquaient des produits de boulangerie, 6 % de boissons alcoolisées ou non alcoolisées, 8 % des produits laitiers et 7 % d'aliments pour animaux) qui employaient plus de 64 000 travailleuses et travailleurs dans presque toutes les régions du Québec, mais principalement en Montérégie, Montréal, Chaudière-Appalaches, Laval, Québec, Centre-du-Québec, Lanaudière et Bas-St-Laurent.

 

Par contre, seulement 34 % de ces entreprises employaient 50 personnes ou plus qui sont généralement les employeurs potentiels pour les technologues en laboratoire.

 

Bien qu'on retrouve quelques grandes entreprises de transformation alimentaire, ce sont les petites et moyennes entreprises que l'on retrouve en plus proportion et ce, partout au Québec.

 

Bien qu'on retrouve ces entreprises un peu partout au Québec, elles sont principalement concentrées dans les régions de la Montérégie, de Montréal, de Lanaudière, de Chaudière-Appalaches et de Québec.

 

Selon les données d'Emploi-Québec, les technologues en transformation des aliments représentaient 10 % de l'ensemble des personnes qui travaillaient au sein de l'industrie d donc l'un des plus importants employeurs pour ces spécialistes.

 

Presque toutes les régions sont favorables à l'emploi dans ce domaine, mais tout particulièrement :

la Montérégie, Chaudière-Appalaches, Lanaudière, Centre-du-Québec, Québec, Laurentides, Bas-St-Laurent et Laval.

 

Sources : Ministère de l'Agriculture et Agroalimentaire du Canada, Ministère de l'Agriculture, des pêcheries et de l'alimentation du Québec, Industrie Canada, Comité sectoriel de la main-d'oeuvre en transformation alimentaire, l'Association des manufacturiers de produits alimentaires du Québec et ICRIQ.

 

LES PROGRAMMES D’ÉTUDES :

 

Le Diplôme d’études collégiales en technologie des procédés et qualité des aliments D.E.C. a une durée totale de 3 ans offert à temps complet de jour.

 

Au cours de la première année; tu apprendras les notions fondamentales (chimie, microbiologie, physique, statistique) appliquées aux sciences des aliments, tu exploreras le différents équipements utilisés en industrie et leurs principes de fonctionnement et tu seras initié aux techniques d'évaluation sensorielle des aliments pour évaluer scientifiquement leur couleur, leur goût, leur odeur et leur texture.

 

Tu auras des cours d'introduction à la profession, mathématiques appliquées au domaine alimentaire, introduction à la microbiologie, chimie des solutions, salubrité et innocuité alimentaire, santé/sécurité et hygiène au travail, caractérisation des constituants chimiques microbiologie alimentaire 1, les analyses physicochimiques des aliments, principes de fonctionnement des équipements industriels en fabrication alimentaire et méthodes d'évaluation sensorielle.

 

Enfin, tu réaliseras ton premier stage rémunéré de 12 à 16 semaines en milieu professionnel au cours du trimestre d'été, si tu as choisi la formule alternance travail-études ATE.

 

Au cours de la deuxième année; tu découvriras les méthodes d'analyse scientifique des aliments (microbiologique, biochimique et physico-chimique), tu seras familiarisé avec les notions en fermentation alimentaire (lactique, alcoolique et acétique) tu exploreras les méthodes de conservation, de conditionnement et de stabilisation des aliments et tu apprendras les principes de fonctionnement des équipements industriels..

 

Tu auras des cours en technologie des fermentations alimentaires, technologies de stabilisation des aliments, microbiologie alimentaire 2, changements physico-chimiques des constitutants alimentaires, conservation et règlementation, formulations alimentaires, traitements thermiques de conservation des aliments, procédés de transformation du lait, introduction à l'automatisation industrielle, notions de dépannage d'installations et d'équipements industriels, contrôle du traitement et de la transformation des végétaux (principalement des fruits et légumes et les jus) et procédés de transformation du lait.

 

Enfin, tu réaliseras ton second stage rémunéré de 12 à 16 semaines en milieu professionnel au cours du trimestre d'été, si tu as choisi la formule alternance travail-études ATE.

 

Au cours de la troisième année; tu apprendras les méthodes de contrôle et de transformation des aliments, tu seras familiarisé avec les systèmes et les méthodes d'inspection et de contrôle de la qualité des procédés et des produits et tu apprendras à coordonner et superviser une équipe de production en industrie alimentaire.

 

Tu auras des cours en contrôle et transformation des produits carnés (saucissons fermentés séchés et de produits saumurés et fumés), contrôle et transformation des produits laitiers (notamment les fromages) et coproduits laitiers, contrôle et transformation des produits carnés des produits céréaliers, les systèmes d'assurance-qualité en usine alimentaire, notions en nutrition, emballage et étiquetage des produits alimentaires, gestion des ressources humaines en industrie alimentaire, la réalisation d'un projet technique en procédés de transformation et enfin, la réalisation d'un stage de fin d'études en industrie alimentaire d'une durée de 10 semaines.

 

Note : le nom, le contenu et la répartion des cours par trimestre peuvent varier d'un collège à un autre.

 

Le Diplôme d’études collégiales en technologie de la transformation des produits aquatiques D.E.C.  a une durée totale de 3 ans offert à temps complet de jour.

 

Le programme est offert par modules, chacun des 3 modules visent une fonction de travail distincte. Bien qu'un cheminement-type est proposé, ils peuvent être suivis dans un ordre différent.

 

L'étudiant qui complète avec succès un module se voit décerner un certificat émis par le collège. Au terme des trois modules de formation, après avoir réussi l'épreuve synthèse de programme et l'épreuve uniforme de langue, tu obtiendras ton diplôme d'études collégiales en Techniques de transformation des produits aquatiques.

 

Au cours de la première année qui correspondant au module 1 : gestion de la qualité; tu apprendras les notions fondamentales relatives aux sciences aliments et aux espèces aquatiques (biologie, chimie, microbiologie), tu seras familiarisé avec les méthodes de contrôle et de gestion de la qualité des produits et tu seras initié aux techniques d'évaluation sensorielle des produits marins pour évaluer scientifiquement leur couleur, leur goût, leur odeur et leur texture. Enfin, tu seras initié au milieu professionnel en gestion de la qualité.

 

Tu auras des cours sur les connaissances de bases sur les espèces aquatiques, chimie alimentaire, salubrité en milieu de travail, environnement hygiénique et sécuritaire en bioalimentaire, lois et règlements nationaux et internationaux en qualité des aliments, évaluation de la qualité organoleptique (évaluation sensorielle des aliments), microbiologie alimentaire, mise en place d'un système de qualité, gestion et contrôle de la qualité en industrie bioalimentaire, ainsi qu'un stage en gestion de la qualité d'une durée de 3 semaines en industrie

 

Au cours de la deuxième année qui correspond au module 2 : production; tu apprendras à faire fonctionner et entretien les équipements de production, tu seras familiarisé avec les différentes méthodes et procédés de transformation primaire, secondaire et tertiaire des produits marins, tu apprendras les différents aspects administratifs de la gestion de la production et de l'entreposage en industrie et enfin, tu appliqueras tes connaissances acquises dans entreprise réelle de transformation de produits aquatiques.

 

Tu auras des cours en nettoyage et assainissement des lieux de travail, entretien préventif de l'équipement, bonnes pratiques en production bioalimentaire, fonctionnement et opération des équipements de production (convoyeurs, serpentins de réfrigération, système de prérefroissement, congélateurs à saumure, rouleaux extracteurs de chair pour homards/crabes, fumoir à poisson, etc.), procédés de transformation primaire (éviscération, filetage, épiautage, parage et mirage), procédés de transformation secondaire (séchage, fumage, etc.), procédés de transformation tertiaire (givrage, hachage, applications d'additifs, etc), valorisation des coproduits (résidus de production, rejets, parties non consommables, huiles, etc.), gestion de la production et informatique, gestion des approvisionnements et des stocks, gestion des ressources humaines, ainsi qu'un stage en production en industrie d'une durée de 3 semaines.

 

Au cours de la troisième année qui correspond au module 3 : développement et commercialisation; tu apprendras les méthodes et techniques d'emballage et de conservation postproduction des produits aquatiques, tu exploreras les nouvelles technologies et de nouveaux procédés de transformation et méthodes de conservation permettant d'optimiser la production, tu seras familiarisé avec les aspects de la commercialisation des produits de la mer et enfin, tu intègreras le milieu professionnel en commercialisation au sein d'un transformateur-grossiste ou d'un distributeur de produits marins.

 

Tu auras des cours sur les additifs alimentaires, emballage et conditionnement alimentaires, commercialisation des produits aquatiques, méthodes d'analyse sensorielle des aliments, optimisation et développement des procédés, développement et conservation des aliments, gestion de projet, ainsi qu'un stage/projet en commercialisation de produits aquatiques d'une durée de 3 semaines.

 

ENTENTES DEC-BAC :

 

Qu'est-ce qu'un programme DEC-BAC ?

 

Consulte la page suivante

 

Il permet de terminer la formation technique et ton baccalauréat dans un temps plus court et obtenir les 2 diplômes.

 

Voici les ententes actuellement offertes :

 

DEC-BAC en sciences et technologie des aliments (en 6 ans au lieu de 7)

(DEC en technologie des procédés et qualité des aliments + Baccalauréat en sciences et technologie des aliments) :

PASSERELLES :

 

Un programme passerelle permet aux titulaires d'un D.E.C. dans une discipline en particulier de se faire reconnaître un certain nombre de crédits par une université dans le cadre de son baccalauréat. Par contre, aucune garantie d'admission n'est offerte lors de la demande.

 

L’Université Laval reconnaît la formation obtenu dans ce programme, c’est pourquoi elle reconnaît un certain nombre de cours du DEC en tant qu’équivalents à certains cours universitaires de base.

 

Voici les ententes actuellement offertes :

(titulaires du D.E.C. en technologie des procédés et qualités des aliments)

ÉTUDES UNIVERSITAIRES :

 

Ce programme vise à t’intégrer au marché du travail, mais tu pourras aussi poursuivre tes études à l’université au :

  

EXIGENCES D’ADMISSION :

 

-         Détenir le D.E.S. et avoir réussi les cours suivants du secondaire :                                                                

      TS ou SN 4e (anciennement mathématiques 436) ou son équivalent

STE ou SE 4e (anciennement sciences physiques 436) ou son équivalent

 

Note 1 : il est recommandé d’avoir suivi le cours chimie 5e (chimie 534) ou son équivalent

 

Note 2 : pour connaître les équivalences des préalables à l’éducation aux adultes, consulte la page suivante

 

STATISTIQUES D’ADMISSION :

 

Aucun contingentement à ce programme

 

Les candidats(es) admissibles (c'est-à-dire détenant les préalables requis) sont généralement admis. 

 

admissions également ouvertes à l'hiver à Lanaudière 

ENDROITS DE FORMATION :

Qu'est-ce que l'alternance travail-études ?

LIENS RECOMMANDÉS :

Tu désires avoir l’avis de technologues en transformation des aliments sur leur métier, alors va également consulter les vidéos suivants :

Pour une liste d'entreprises de transformation alimentaire, consulte le Portrait de l'industrie de la transformation alimentaire

 

autres liens

-         Agri-Québec : répertoire agricole et agroalimentaire où tu trouveras toutes sortes de ressources

-         Carrefour bioalimentaire du Québec : site du MAPAQ où l’on retrouve un répertoire des entreprises oeuvrant dans le milieu agricole et agroalimentaire

-         Catelli : site de cet important fabricant de pâtes alimentaires ayant une usine à Montréal

-         Conseil des ressources humaines en biotechnologies : infos sur les carrières et les perspectives dans ce secteur

-         Ministère de l’Agriculture et agroalimentaire Canada

-         Ministère de l’agriculture, des pêcheries et de l’alimentation du Québec MAPAQ

-         Randonnée agroalimentaire : site d’information sur l’industrie agroalimentaire et répertoire d’entreprises agroalimentaires du Québec

-         Semaine de l’agriculture, de l’alimentation et de la consommation

 

 

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